[发明专利]气液混合装置、咖啡机及气液混合咖啡制备方法

说明书

本发明公开了一种气液混合装置、咖啡机及气液混合咖啡制备方法，该气液混合装置包括承载容器、分杯组件和泄压件；承载容器具有酿制腔；分杯组件包括分杯本体，分杯本体与承载容器连接并配合形成容纳腔体，承载容器与分杯本体之间设置有泄压件，泄压件具有泄压孔，酿制腔通过泄压孔与容纳腔体连通。该气液混合装置、咖啡机及气液混合咖啡制备方法提供的技术方案能够使该咖啡液反弹后形成多股细流与空气混合后形成较为充分的空气液体混合的咖啡液，有效提高咖啡的香味及口感，具有结构简单、易于操作、成本低廉、冲泡咖啡效果好的特点。

技术领域

本发明属于咖啡制备技术领域，特别是一种气液混合装置、咖啡机及气液混合咖啡制备方法。

背景技术

压力冲泡的咖啡一般具有比例较为合理的空气液体混合效果，以达到丰富细腻的口感及香味满足人们的需要。而市面上现有的咖啡饼机，咖啡饼机在酿制咖啡的过程中对于空气液体混合效果的方式，一般采用多微孔挤压及电磁阀控制喷出时形成咖啡液，开机工作时噪音及振动较大，且电磁阀结构复杂、成本较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种气液混合装置、咖啡机及气液混合咖啡制备方法，用以改善现有技术的咖啡饼机在采用多微孔挤压及电磁阀喷出时容易出现工作时噪音及振动较大，且结构较为复杂、成本较高的缺点。

其技术方案如下：

一种气液混合装置，所述气液混合装置包括承载容器、分杯组件和泄压件；

所述承载容器具有酿制腔；所述分杯组件包括分杯本体，所述分杯本体与所述承载容器连接并配合形成容纳腔体，所述承载容器与所述分杯本体之间设置有所述泄压件，所述泄压件具有泄压孔，所述酿制腔通过所述泄压孔与所述容纳腔体连通。

在其中一个实施例中，所述分杯本体对应所述泄压孔的位置设置有承接部，所述承接部上开设有冲击槽，所述冲击槽与所述泄压孔相对设置。

在其中一个实施例中，所述承接部的一侧设置有导流件，所述导流件具有与所述冲击槽连通的导流通道，所述导流通道的末端分流形成至少两个分流通道。

在其中一个实施例中，所述酿制腔、泄压孔和所述容纳腔体同轴设置。

在其中一个实施例中，所述承接部位于所述冲击槽内设置有凸起，所述凸起与所述泄压孔相对设置，且所述凸起与所述承接部的槽壁之间存在间隙。

在其中一个实施例中，所述泄压件至相对设置的容纳腔体内壁之间的距离为5mm～18mm；所述泄压孔的径向面积为0.45mm²～0.7mm²。

在其中一个实施例中，所述分杯本体与所述承载容器密封连接密封面结构，所述分杯本体还开设有第二通道，所述第二通道的入口端外置于所述分杯本体，所述第二通道的出口端与所述容纳腔体连通。

在其中一个实施例中，所述第二通道沿所述分杯本体远离所述承载容器的一端向靠近所述承载容器的一端延伸至与所述容纳腔体连通，且所述泄压孔与所述第二通道的出口端相向且错开设置。

一种咖啡机，所述咖啡机包括主体、水箱和如上所述的气液混合装置；所述水箱和所述气液混合装置均设置于所述主体上；所述主体上设置有控制开关，所述水箱通过所述控制开关控制与所述承载容器连通。

一种气液混合咖啡制备方法，所述制备方法基于如上所述的气液混合装置；

将咖啡原料和水通入所述承载容器的酿制腔中进行混合，得到咖啡溶液；

将所述咖啡溶液通过所述泄压件的泄压孔流入并冲击所述容纳腔体的内壁形成气液混合状的咖啡液。

本发明所提供的技术方案具有以下的优点及效果：