[发明专利]一种从碟豆花中提取花青素的工艺

权利要求书

1.一种从碟豆花中提取花青素的工艺，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一、准备原料：选取一定质量的蝶豆花；

步骤二、浸提：采用碟豆花重量的15-30倍的去离子水，在连续微波逆流提取设备中对原料浸提4-6小时，得到浸提液；

步骤三、絮凝沉淀：将浸提液过滤后得到过滤液一，往过滤液一内添加蝶豆花重量0.3-0.5％的絮凝剂，搅拌2-5小时，再次过滤得到过滤液二；

步骤四、柱层析:将过滤液二用大孔吸附树脂进行富集除杂，再用乙醇进行解析，得到解析液；

步骤五、浓缩:将解析液采用低温浓缩回收酒精后，加水稀释10-15倍，得稀释液；

步骤六、去杂：将稀释液的pH值调节至3.5-4，2-6℃的环境下静置3-5小时，随后将其上清液进行过滤，得到过滤液三；

步骤七、分离纯化：将过滤液三用膜进行分离纯化，得到纯化液；

步骤八、灭菌：将纯化液进行灭菌处理，得到无菌液；

步骤九、干燥：将无菌液进行冷冻干燥，得到花青素成品。

2.根据权利要求1所述一种从碟豆花中提取花青素的工艺，其特征在于：所述浸提过程中采用碟豆花重量的25倍的去离子水，在连续微波逆流提取设备中对原料浸提6小时，得到浸提液。

3.根据权利要求1所述一种从碟豆花中提取花青素的工艺，其特征在于：所述絮凝沉淀过程中添加蝶豆花重量0.3-0.4％的絮凝剂。

4.根据权利要求1所述一种从碟豆花中提取花青素的工艺，其特征在于：所述去杂过程中是将解析液的pH值调节至4。

5.根据权利要求1所述一种从碟豆花中提取花青素的工艺，其特征在于：所述分离纯化过程中将过滤液三用分子量为500的膜进行分离纯化后取截留液，再用分子量为5000-10000的膜进行分离纯化取透过液，得到纯化液。