[发明专利]一种搅拌桨及炒菜机

说明书

本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种搅拌桨及炒菜机。所述搅拌桨包括：桨叶；搅拌桨装配座，与所述桨叶的一端固定连接；所述搅拌桨装配座安装于内锅内，并使所述桨叶与所述内锅之间留有间隙；所述搅拌桨装配座适于带动所述桨叶相对内锅进行转动，沿所述桨叶的旋转方向，所述桨叶沿宽度方向的表面与对应位置的所述内锅表面的切向方向成角度α设置，其中，0°＜α＜90°。本发明提供的搅拌桨，通过将桨叶设计成倾斜的形式，能够使食材在桨叶划过后实现翻滚，避免桨叶始终推动某一部分食材环绕内锅底部移动，保证食材翻炒的一致性、食盐佐料的均匀性，避免炒菜不均，减少食物粘锅和减少用户因烧焦对内锅的清洗难度。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种搅拌桨及炒菜机。

背景技术

在日常生活中，做饭做菜需要占用较多生活时间，然而随着人们生活节奏的加快，越来越多的年轻人没有时间自己做饭做菜，而且炒菜对火候、时间、温控等方面要求较高，没有经过专业培训的年轻人不具有较好的做菜技术，为此，帮助人们完成做菜工作的炒菜机已逐渐进入人们的视野。

搅拌操作是炒菜机的核心，搅拌桨作为搅拌操作的重要结构，搅拌桨设计的好坏直接影响到食物的混合度、菜体受热均匀性、菜品的质量。不同搅拌桨的结构形式对口感影响巨大，如搅拌桨细长，会导致食物、食盐或佐料翻炒不明显或不均匀；如搅拌桨与内锅距离较大，则导致食物漏炒，贴近内锅的食物得不到翻炒，一直受热而烧焦；如搅拌桨与内距离过小，则易导致旋转阻力大，易卡死或内锅划伤问题；另如搅拌桨宽度过小，搅拌桨旋转过程中，虽搅拌旋转阻力小，但对食物翻炒效果不明显；如搅拌桨宽度过大时，搅拌旋转阻力大同时对食物搅拌效果也不明显；如搅拌桨与内锅侧壁角度不合理，则会导致搅拌桨在旋转工作过程中，刮伤内锅表面涂层，上述由于搅拌桨的设计不合理，最终都将导致炒菜效果不理想。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中搅拌桨设计不合理导致炒菜效果不理想的缺陷，从而提供一种能够有效保证炒菜效果的搅拌桨。

本发明要解决的另一个技术问题在于克服现有技术中炒菜机的搅拌桨设计不合理导致炒菜效果不理想的缺陷，从而提供一种能够有效保证炒菜效果的炒菜机。

为解决上述技术问题，本发明提供的一种搅拌桨，包括：

桨叶；

搅拌桨装配座，与所述桨叶的一端固定连接；所述搅拌桨装配座安装于内锅内，并使所述桨叶与所述内锅之间留有间隙；

所述搅拌桨装配座适于带动所述桨叶相对内锅进行转动，沿所述桨叶的旋转方向，所述桨叶沿宽度方向的表面与对应位置的所述内锅表面的切向方向成角度α设置，其中，0°＜α＜90°。

可选的，角度α的取值范围为40°≤α≤65°。

可选的，所述桨叶靠近所述内锅内表面一侧的面与所述内锅内表面形状相匹配；所述桨叶靠近所述内锅内表面一侧的边缘，与所述内锅内表面的距离为δ，其中，2mm≤δ≤4mm。

可选的，所述桨叶的宽度B，其取值范围为0.4R≤B≤0.6R，其中，R为所述内锅的半径。

可选的，所述桨叶的宽度B＝0.5R。

可选的，所述桨叶的厚度为A，其中A＜5mm。

可选的，沿所述搅拌桨的转动轴线方向，所述桨叶的高度H1与所述内锅的高度H2的比值的取值范围为50％≤H1/H2≤70％。

可选的，沿所述搅拌桨的转动轴线方向，所述桨叶的高度H1与所述内锅的高度H2的比值的取值范围为H1/H2＝60％。

可选的，所述搅拌桨的材质为金属或塑胶。

可选的，所述搅拌桨的所述桨叶数量为多个。

本发明提供的炒菜机，包括：