[发明专利]一种萎凋房、白茶生产线及白茶生产工艺

说明书

本发明属于制茶技术领域，公开了一种萎凋房、白茶生产线及白茶生产工艺，萎凋房包括机架、传送带、补新风装置和按压装置，传送带用于从上至下逐层传送物料并设有通气孔；补新风装置包括通风管及用于对通风管输气的气源，通风管设置于传送带下方，并设有朝向通气孔设置的吹气孔；按压装置设置于机架上并位于通风管后端，包括视觉检测器、设置于传送带上方的辊筒、驱动端与辊筒连接并驱动辊筒升降的升降机构以及用于检测辊筒与物料间压力的压力传感器；该白茶生产线包括上述萎凋房；白茶生产工艺包括使用上述萎凋房的萎凋工序；本发明萎凋房、白茶生产线及白茶生产工艺在保证茶叶品质的同时，能够有效提升茶叶生产效率，降低人工成本。

技术领域

本发明涉及制茶技术领域，尤其涉及一种萎凋房、白茶生产线及白茶生产工艺。

背景技术

茶叶加工过程中需要进行萎凋工序，萎凋是茶叶在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。

从传统农业向现代农业的转变过程中，机械的作用不可小觑。茶叶机械的广泛应用，降低了劳动强度，提高了生产效率，确保了茶叶品质。近年来，白茶的各种机械化生产工序已经较为普遍，但是白茶制作过程中微凋工序是比较繁琐复杂的，且劳动强度大，都是靠人工把茶叶摊在一个一个竹筛上面，在放在室外太阳晒，一定时间又要收回来屋内回潮，在推出去晒，如此往复，到茶干为止，一般这个时间段都要经过40几个小时，严重影响茶叶品质和生产效率；自动白茶萎凋生产线的出现使得茶叶萎凋变得简单，产量也大了。

但是，发明人在实现本发明的技术方案时，发现现有技术存在以下技术问题：

现有白茶萎凋工序主要在萎凋房中自然萎凋和热风萎凋，萎凋时，茶叶自然放置在输送带上，白茶叶面不平整，存在翘曲和占用空间的问题，不利于后道工序的加工和储存，而直接压缩则会损坏茶叶；同时，在茶叶以适当体积输送以确保茶叶充分萎凋的情况下，现有萎凋工序中单位时间内输出的萎凋茶叶量较低，无法满足茶叶工业化大批量生产的要求，又由于白茶萎凋时间是相对固定的以保证茶叶品质，因此无法通过直接加快茶叶输送速度实现输出效率的提高。

发明内容

(一)解决的技术问题

本发明的目的是为了同时解决现有萎凋房、白茶生产线及白茶生产工艺中茶叶占用空间大和、加工效率低和人工成本高的问题。

(二)技术方案

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

一种萎凋房，包括：

机架；

传送带，该传送带层状间隔设置于所述机架上，用于从上至下逐层传送物料，所述传送带的带面设有通气孔；

补新风装置，该补新风装置包括通风管及用于对通风管输气的气源，所述通风管设置于所述传送带下方，并设有朝向通气孔设置的吹气孔；

按压装置，该按压装置设置于所述机架上并位于所述通风管后端，包括用于检测所述传送带上物料高度的视觉检测器、设置于所述传送带上方的辊筒、驱动端与所述辊筒连接并驱动辊筒升降的升降机构以及用于检测所述辊筒与物料间压力的压力传感器，还包括控制器，该控制器用于接收所述视觉检测器的高度信号并根据高度信号控制升降机构升降使辊筒略高于物料高度，还用于接收压力传感器的压力信号并根据压力信号控制升降机构升降使压力值处于预设范围。

进一步设置，所述升降机构包括：

升降座，该升降座用于枢接所述辊筒；

螺母件，该螺母件与所述升降座固定；

丝杆，该丝杆竖向设置且与所述螺母件螺纹配合；

电机，该电机与所述丝杆驱动连接，用于驱动丝杆转动，以带动螺母件及升降座升降；以及