[发明专利]远红外预热真空包装方法

说明书

本发明公开了一种远红外预热真空包装方法，所述远红外预热真空包装方法包括：1)将包装袋置于远红外条件下第一恒温处理；2)对所述包装袋进行抽湿处理；3)将所述包装袋置于远红外条件下第二恒温处理；4)将待包装物置于所述包装袋内，并进行抽真空；5)将所述包装袋封口。该远红外预热真空包装方法使得被包装物具有优异的保存时间。

技术领域

本发明涉及真空包装领域，具体地，涉及一种远红外预热真空包装方法。

背景技术

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。具体应用有：塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

目前市场上的真空包装只是抽气式密封包装，该种包装方式中难以讲包装袋内的水分去除，尤其是包装物内部附着的水分，从而影响了包装物的保存时间。

发明内容

本发明的目的是提供一种远红外预热真空包装方法，该远红外预热真空包装方法使得被包装物具有优异的保存时间。

为了实现上述目的，本发明提供了一种远红外预热真空包装方法，所述远红外预热真空包装方法包括：

1)将包装袋置于远红外条件下第一恒温处理；

2)对所述包装袋进行抽湿处理；

3)将所述包装袋置于远红外条件下第二恒温处理；

4)将待包装物置于所述包装袋内，并进行抽真空；

5)将所述包装袋封口。

优选地，在步骤1)中，所述第一恒温处理至少满足以下条件：温度为75-85℃，时间为1-2min。

优选地，在步骤2)中，所述抽湿处理直至所述包装袋内的真空度达到-50Pa为止。

优选地，在步骤3)中，所述第二恒温处理至少满足以下条件：温度为75-85℃，时间为10-20s。

优选地，在步骤4)中，所述抽湿处理直至所述包装袋内的真空度达到-100Pa为止。

优选地，在步骤1)和3)中，所述远红外条件至少满足以下条件：远红外线的波长为200-300μm。

优选地，在步骤5)之后，所述远红外预热真空包装方法还包括：剪切袋口。

在上述技术方案中，本发明提供的远红外预热真空包装方法的原理如下：在步骤1)和步骤3)中，通过远红外预热使得包装袋表面自由水或者包装袋内部吸附水受热产生分子共振而渗出，然后通过步骤2)和步骤4)中的抽取，从而有效地去除包装袋内的水分，从而提高被包装物的有效存放时间。

本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

本发明提供了一种远红外预热真空包装方法，所述远红外预热真空包装方法包括：

1)将包装袋置于远红外条件下第一恒温处理；

2)对所述包装袋进行抽湿处理；

3)将所述包装袋置于远红外条件下第二恒温处理；

4)将待包装物置于所述包装袋内，并进行抽真空；

5)将所述包装袋封口。