[发明专利]一种川岭香茶叶的生产工艺

权利要求书

1.一种川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，包括如下操作：将采摘的鲜叶在竹匾上进行摊放处理，摊放处理后将茶叶送入滚筒杀青机进行杀青处理，杀青处理后将茶叶放入竹匾上进行回潮处理，回潮处理后将茶叶送入揉捻机进行揉捻处理，揉捻处理后将茶叶送入滚筒杀青机进行解块处理，解块处理后进行烘干处理，烘干处理后进行提香处理，提香处理后将茶叶放入竹匾中进行冷却处理，冷却处理后进行筛分处理即可制得成品茶叶。

2.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，摊放处理为20～25℃，摊放7～8h。

3.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，杀青处理的温度为275～285℃，时间4～5min。

4.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，回潮处理为将茶叶在竹匾上20～25℃，摊放120～140min，茶叶摊放的厚度为4～5公分。

5.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，揉捻处理包括将回潮处理后的茶叶投入揉捻机内将茶叶铺平，调整揉捻机上的压板下移，压板的板面和茶叶相接处时停止压板下移，一级揉捻40～42min，调节压板继续下降2～3个螺旋，二级揉捻10～15min，将压板上升2～3个螺旋，三级揉捻3～5min，调节压板下降4～5个螺旋，四级揉捻10～15min，调节压板上升4～5个螺旋，五级揉捻3～5min，调节压板下降4～5个螺旋，六级揉捻10～15min，调节压板上升6～7个螺旋，七级揉捻3～5min。

6.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，解块处理的温度为80～100℃，时间8～10min。

7.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，烘干处理操作为先在190～210℃，处理30～35min，然后70～80℃，处理30～35min。

8.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，提香处理为300～305℃，处理5～5.1min。

9.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，采用风选机对茶叶进行筛分处理。

10.根据权利要求1所述的川岭香茶叶的生产工艺，其特征在于，采摘的鲜叶为岳西县包家乡地区采摘的鲜叶，鲜叶为一芽二叶或一芽三叶。