[发明专利]一种高纯度番茄红素的生产方法

说明书

本发明公开了一种高纯度番茄红素的生产方法，具体步骤如下：往番茄酱中加入食用酒精吸收番茄酱中的水分；过滤番茄酱与食用酒精；番茄酱中加乙酸乙酯液体，恒温溶解番茄酱中的番茄红素；过滤掉番茄酱的残渣，收集乙酸乙酯溶液；过滤出的溶液低温静置一段时间；过滤析出的番茄红素晶体；使用惰性气体吹扫干燥步骤S6过滤出的番茄红素晶体；将干燥后的粉末状番茄红素使用色拉油包装；本发明使用的方法全程处于密封环境中进行，使用惰性气体氮气干燥番茄红素避免发生氧化，能够生产出纯度在95％以上的高纯度的番茄红素。

技术领域

本发明涉及番茄红素生产领域，特别涉及一种高纯度番茄红素的生产方法。

背景技术

番茄红素(Lycopene)是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。其又称ψ—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种。由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。过去人们一直认为，只有那些具备β—紫罗酮环并能转化为维生素A的类胡萝卜素，如α—胡萝卜素、β—胡萝卜素等才与人类的营养和健康有关，而番茄红素因缺乏此结构，不具有维生素A 的生理活性，故对此研究很少；然而，番茄红素具有优越的生理功能，它不仅具有抗癌抑癌的功效，而且对于预防心血管疾病、动脉硬化等各种成人病、增强人体免疫系统以及延缓衰老等都具有重要意义，是一种很有发展前途的新型功能性天然色素。

现有的番茄红素生产或制备的方法无法生产出高纯度的番茄红素，而能制备出高纯度番茄红素的方法无法应用在工业生产中，制备方法复杂，成本高。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种高纯度番茄红素的生产方法。

为解决上述问题，本发明通过以下方案实现：

一种高纯度番茄红素的生产方法，具体步骤如下：

S1脱水：往番茄酱中加入食用酒精吸收番茄酱中的水分；

S2过滤：过滤步骤S1加入食用酒精后的番茄酱，将番茄酱与食用酒精溶液分离；

S3浸提：往步骤S2过滤出的脱水后的番茄酱中加入乙酸乙酯液体，恒温溶解番茄酱中的番茄红素；

S4过滤：将步骤S3恒温浸提后的溶液过滤，过滤掉番茄酱的残渣，收集过滤出溶解有番茄红素的乙酸乙酯溶液；

S5结晶：将步骤S4中过滤出的溶液低温静置一段时间，使溶液中的番茄红素结晶析出；

S6过滤：过滤步骤S5中析出的番茄红素晶体；

S7惰性气体干燥：使用惰性气体吹扫步骤S6过滤出的番茄红素晶体，将晶体上残留的乙酸乙酯溶液带走，留下高纯度的番茄红素晶体粉末，后将粉末干燥；

S8成品包装：将步骤S7干燥后的粉末状番茄红素装罐后使用色拉油包裹番茄红素，使番茄红素与外界环境隔绝开；

上述所有步骤都在密封环境中进行。

进一步地，所述步骤S1与步骤S2至少重复两次；所述步骤S3与步骤S4 至少重复两次。

进一步地，所述步骤S1中番茄酱与食用酒精的比例为1：1.5到1：3之间，所述步骤S3中番茄酱与乙酸乙酯比例为1：1到1：3之间。

进一步地，所述步骤S1中使用的食用酒精纯度在95％以上。

进一步地，所述步骤S3使用的乙酸乙酯液体纯度在99％以上。

进一步地，所述步骤S2与步骤S4过滤过程都使用中速滤纸过滤。

进一步地，所述步骤S1至步骤S8温度控制在45℃以下。

进一步地，所述步骤S5结晶过程温度控制在0℃以下。