[发明专利]一种凝胶薄膜涂层及食品卫生包装应用

说明书

本发明公开了一种凝胶薄膜涂层及食品卫生包装应用，属于食品卫生安全技术领域，解决了现有生鲜食品在冷链运输、地下储藏室、冰箱等暗湿冷环境下细菌生长带来的食品腐败和卫生安全问题的问题，其技术要点是：包括AZO（铝掺杂氧化锌），所述AZO（铝掺杂氧化锌）与ITO（锡掺杂氧化铟）、ATO（锑掺杂氧化锡）、IZO（铟掺杂氧化锌）以及铟掺杂氧化钛为具有近、中红外等离激元共振特性的纳米材料，通过采用近、中红外等离激元共振特性为基础加工成新型的抗菌材料，具有原料无毒、稳定、抗菌广谱性高、无光、非接触、成本低的优点，在暗环境中对细菌有很强的杀伤力。

技术领域

本发明涉及食品卫生安全技术领域，具体是涉及一种凝胶薄膜涂层及食品卫生包装应用。

背景技术

传统的冷链运输过程中，一些热带水果如香蕉、柠檬、南瓜等果蔬需要避光保存，适宜储存温度为13-15℃，温度太低会使热带水果变软、变黑、腐烂，因此运输车的冷藏温度要设置在10-20℃；还有大量的果蔬如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝、苦瓜、豇豆等适宜存放温度为10℃左右，所以运输车的冷藏温度需设定到8-15℃，且储存的时间不超过两天。虽然运输车冷藏温度较低，但在10-20摄氏度的温度范围内，做不到杀菌灭菌的作用，仍然会致使大量微生物滋生导致果蔬出现腐败变质的问题，这使运输成本增加、消耗变大，这对冷链运输产业链来说是一个巨大的问题。

此外，温暖湿润避光的地方最适宜细菌滋生，这种环境在室内尤为常见，如墙角、碗柜内侧、衣柜内侧、棉被内侧等等地方，这些地方都是阳光照射的盲区，但却是人们长时间生活接触的区域，与人们日常生活息息相关，时刻与人们的健康相关联。而且即使有阳光照进室内，这种光照也是经过层层过滤，使具有灭菌功能的紫外线光源能量大大减弱，对细菌的灭活抑制生长不起作用。因此，在暗湿冷环境下如何抑制微生物的大量快速增长引起了我们的兴趣与研究。

目前在传统的冷链运输过程中，人们还是采用原有的保鲜办法，即降低车厢温度，避光保存生鲜产品，使生鲜产品的保质期延长。但长途运输的生鲜产品中，仍然会有因微生物感染使大量的水果和蔬菜腐败变质的问题出现。不仅会使运输效率变低、人工增加、果蔬大量浪费，总运输成本增加，被感染的生鲜产品还会对人们的身体健康造成危害。这种损耗在冷链运输途中无时无刻都在发生，又没有有效的手段去避免此类事件的发生，使人们头疼不已。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明实施例的目的在于提供一种凝胶薄膜涂层及食品卫生包装应用，以解决上述背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种凝胶薄膜涂层及食品卫生包装应用，组份包括AZO、ITO、ATO、IZO以及铟掺杂氧化钛为具有近、中红外等离激元共振特性的纳米材料。

作为本发明进一步的方案，所述AZO纳米粒子合成方法：将总摩尔量为1mol的乙酰丙酮铝和乙酰丙酮锌按铝原子掺杂比为2.5%的量分别加入25mL的正丁醇溶液当中去，在室温下超声分散30min后，加入到50mL的聚四氟乙烯内衬的反应釜中去，在200℃下恒温加热48小时；取出放置到室温，用乙醇洗涤三次，去离子水洗涤一次，放置到60℃真空干燥箱中干燥12小时。

作为本发明进一步的方案，所述ATO纳米粒子的合成方法：将总摩尔量为1mol的氯化锑和双（2,4-戊二酮酸）二氯化锡按锑原子掺杂比为5%的量分别加入25mL的正丁醇溶液当中去，在室温下超声分散30min后，加入到50mL的聚四氟乙烯内衬的反应釜中去，在200℃下恒温加热48小时；取出放置到室温，用乙醇洗涤三次，去离子水洗涤一次，放置到60℃真空干燥箱中干燥12小时。

作为本发明进一步的方案，所述ITO纳米粒子合成方法：将总摩尔量为1mol的三（2,4-戊二酮酸）铟和双（2,4-戊二酮酸）二氯化锡按锡原子掺杂比为12.5%的量分别加入25mL的正丁醇溶液当中去，在室温下超声分散30min后，加入到25mL的聚四氟乙烯内衬的反应釜中去，在200℃下恒温加热48小时；取出放置到室温，用乙醇洗涤三次，去离子水洗涤一次，放置到60℃真空干燥箱中干燥12小时。