[发明专利]一种具有抑菌性能碳点的制备方法

权利要求书

1.一种制备具有抑菌性能碳点的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将葡萄糖、生物胺和氯化钠按照质量比1：0.2～2：0.05～0.2溶于水中，得到混合液；

(2)将混合液进行水热反应；反应结束后，溶解，离心分离，纯化，干燥，得到所述的具有抑菌性能的碳点。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的生物胺包括尸胺、腐胺、亚精胺中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)所述的葡萄糖和水的质量比为1：5～15。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的水热反应是采用微波加热，微波场的辐射功率为500～1500W，加热时间为3～15min。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的溶解是将反应结束后的溶液冷却，之后加入水进行超声溶解，其中所述超声处理的功率为150～300W，处理时间为25～60min。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)所述的离心分离中离心转速为8000～20000rpm/min，离心时间为10～60min。

7.权利要求1～6任一项所述的方法制备得到的具有抑菌性能碳点。

8.根据权利要求7所述的具有抑菌性能碳点，其特征在于，所述的具有抑菌性能碳点的平均粒径为2～10nm，激发波长在300～500nm，依赖于激发波长的发射波长在350～400nm。

9.权利要求7所述的具有抑菌性能碳点在食品保鲜领域的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述的应用具体是：

将权利要求7所述的抑菌性能碳点用水溶解，以喷涂或浸泡的方式对食品进行处理，来达到延长食品的保质期的效果；其中，抑菌性能碳点和水的质量比为：0.04～8mg/mL。