[发明专利]一种调味辣酱的加工装置及其加工工艺

说明书

本发明公开的属于调料品加工技术领域，具体为一种调味辣酱的加工装置及其加工工艺，包括：U形固定支撑架；原料搅拌桶，原料搅拌桶活动连接于U形固定支撑架的内部，原料搅拌桶用于对原料进行储存；搅拌机构，搅拌机构设置于原料搅拌桶的左侧并与原料搅拌桶的内部配合使用，搅拌机构用于对原料进行搅拌混合；旋转机构，旋转机构设置于U形固定支撑架左侧的顶部并与原料搅拌桶配合使用，旋转机构用于驱动原料搅拌桶旋转，解决了现有的辣酱搅拌装置在搅拌过程中常常使辣酱搅拌不均匀，出现结块现象并不能很好的处理，在搅拌的过程中还容易出现凝固现象，影响辣酱的加工效率，导致辣酱的成品率降低，给使用者带来经济损失。

技术领域

本发明涉及调料品加工技术领域，具体为一种调味辣酱的加工装置及其加工工艺。

背景技术

辣酱是一种酱料，由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成，主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹竿不断搅拌，洗去粘附的泥沙等污物，捞起装箩沥干，倒入电动剁椒机，加盐腌制，调味辣酱是辣酱的一种，调味辣酱能增进食欲、解腻、助消化，并含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、VC等，故为家庭及旅游佐餐佳品，调味辣酱的种类也有很多。

在对调味辣酱加工过程中需要对辣酱原料进行搅拌，现有的辣酱搅拌装置在搅拌过程中常常使辣酱搅拌不均匀，出现结块现象并不能很好的处理，在搅拌的过程中还容易出现凝固现象，影响辣酱的加工效率，导致辣酱的成品率降低，给使用者带来经济损失。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式，在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于现有调味辣酱加工装置中存在的问题，提出了本发明。

为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种调味辣酱的加工装置，包括：

U形固定支撑架；

原料搅拌桶，所述原料搅拌桶活动连接于所述U形固定支撑架的内部，所述原料搅拌桶用于对原料进行储存；

搅拌机构，所述搅拌机构设置于所述原料搅拌桶的左侧并与所述原料搅拌桶的内部配合使用，所述搅拌机构用于对原料进行搅拌混合；

旋转机构，所述旋转机构设置于所述U形固定支撑架左侧的顶部并与所述原料搅拌桶配合使用，所述旋转机构用于驱动原料搅拌桶进行旋转；

接料机构，所述接料机构设置于所述U形固定支撑架内腔的底部并与所述原料搅拌桶配合使用。

作为本发明所述的一种调味辣酱的加工装置的一种优选方案，其中：所述原料搅拌桶包括保温外桶、导热内桶、两个环形加热管、注水口和密封防漏塞，所述保温外桶表面的两侧与所述U形固定支撑架的连接处均通过轴承活动连接，所述导热内桶的两侧均与所述保温外桶的内壁固定连接，所述保温外桶的内壁与所述环形加热管的表面固定连接，所述环形加热管套设于所述导热内桶的表面，所述注水口开设于所述保温外桶顶部的右侧。

作为本发明所述的一种调味辣酱的加工装置的一种优选方案，其中：所述搅拌机构包括第一电机、搅拌连接杆和搅拌叶片，所述第一电机的右侧与所述原料搅拌桶固定连接，所述第一电机的输出端贯穿至所述原料搅拌桶的内壁并与所述搅拌连接杆固定连接，所述搅拌叶片套设于所述搅拌连接杆的表面并与所述搅拌连接杆的表面固定连接。