[实用新型]一种电热膜发热的烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种电热膜发热的烹饪器具，包括发热板、外壳、弹性电极，所述外壳上设置有导油槽和安装定位面，所述发热板设于安装定位面上，发热板为涂覆有高温电热膜和导电电极的微晶玻璃基板，所述弹性电极与发热板上的导电电极弹性压接导通，采用高温电热膜可快速达到目标温度将热量直接传递到微晶玻璃面板，热转换率可达到92％，因此在有效缩短加热时间的同时降低电能消耗，面状直接加热，均匀温度以及控制精度，且使用导电电极与弹性电极的弹性压接方式保证高温环境下两者的充分接触和弹力保持。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪工具，具体涉及一种电热膜发热的烹饪器具。

背景技术

电烤盘是一种当下流行的烹饪器具，同时也具备多种用途，目前的电烤盘一般结构为煎烤实物的盘状容器带发热盘(发热管)或者是盘状容器无发热元件，盘状容器无发热元件的产品是通过配套的发热元件(比如红外灯管、电阻丝发热盘组件等)来实现间接加热。目前的电烤盘结构和热源提供方式导致了现有产品的热传递效率较低，从而直接影响了加热时间和耗电量的增加；现有产品的发热元件为局部供热后通过容器实现热传导，从而导致了目标加热区域温度不均匀且无法实现准确的控温；现有产品锅体与食品接触材质通常为金属或含氟高分子材料涂层，有重金属污染或异常高温时涂层有害物质析出的风险，特氟龙喷涂制造过程中对人员及环境危害风险大；同时目前使用到的发热管或发热盘零件的制造过程消耗大量能源且对环境污染大。

实用新型内容

本实用新型提供一种电热膜发热的烹饪器具，具体的烹饪器具体为电烤盘，使用温电热膜发热的微晶玻璃面板热效率高，高温电热膜与弹性电极以弹性压接的方式增强了电烤盘电极传导的导电性，使发热板表面发热均匀，同时安装便利，实现了温度可控、提高温度传感器反应时间和精度。

本实用新型通过下述技术方案实现：

一种电热膜发热的烹饪器具，包括发热板、外壳、弹性电极，所述外壳上设置有导油槽和安装定位面，所述发热板设于安装定位面上，发热板为涂覆有高温电热膜和导电电极的微晶玻璃基板，所述弹性电极与发热板上的导电电极弹性压接导通。

进一步优选，发热板的位置高于导油槽，发热板与导油槽形成孤岛式结构，这样发热板处于整个电烤盘的最高位置，利于在煎烤带竹签类串制食物时能够充分贴合、均匀受热，而且导油槽可保持的液面最高位置低于发热板与安装定位面的密封面，降低底密封面密封性的要求；另外发热板与周边导油槽形成孤岛式结构，这样改善了传统安装结构容易在结合部位的垂直方向藏污纳垢不易清洗的问题；而且没有其他外露结构件的组合，从结构上优化了电烤盘的密封性，有利于电烤盘的清洗。

进一步优选，发热板与安装定位面通过耐高温环保硅酮胶进行粘接固定。

进一步优选，还包括温度传感器、隔热层，所述温度传感器包括导线、套管、探头，隔热层包括隔热层Ⅰ、隔热层Ⅱ，隔热层Ⅰ内设有固定卡槽，隔热层Ⅱ内设有接线孔，固定卡槽与接线孔错位交叉，导线设于隔热层Ⅱ接线孔中，套管与探头设于隔热层Ⅰ中的固定卡槽内，探头与发热板的电热膜部分接触进行温度探测，温度传感器的固定和走线通过双层隔热层实现，隔热层Ⅰ作为保温层对探头部位进行固定，隔热层Ⅱ进行导线的走线。

进一步优选，隔热层Ⅰ包括隔热毡Ⅰ、玻纤布Ⅰ，所述隔热毡Ⅰ双面均贴覆有玻纤布Ⅰ，隔热层Ⅱ包括隔热毡Ⅱ、玻纤布Ⅱ，所述隔热毡Ⅱ双面均贴覆有玻纤布Ⅱ，所述隔热毡可以为玻纤毡、玄武岩纤维毡、气凝胶毡的任意一种，在隔热毡双面贴覆玻纤布，这样双隔热层由两层隔热毡加上4层致密的玻纤布总共6层物理隔绝共同构成，隔热毡实现减缓热传导的作用、玻纤布实现空气热量传递的隔绝，6层隔绝后对热量的传导起到有效的隔离，大大提高隔热效果。

进一步优选，隔热层Ⅰ固定卡槽与隔热层Ⅱ接线孔之间的错位交叉部分用耐高温材料硅胶填充，保证了隔热层的隔热效果。