[实用新型]一种老面馒头用恒温发酵装置

权利要求书

1.一种老面馒头用恒温发酵装置，其特征在于，包括：支撑座(1)、回水管(2)、储水腔(3)、发酵槽(4)、进水管(6)、水泵(7)、加热箱(8)、加热丝(11)、延时继电器、温度开关(9)、拨码开关和电源，用于放置待发酵老面馒头的所述发酵槽(4)固定于所述支撑座(1)上方，所述发酵槽(4)的外部套设有所述储水腔(3)，所述加热箱(8)内部固定有所述加热丝(11)，所述加热箱(8)与所述支撑座(1)相固定，所述加热箱(8)与所述储水腔(3)通过所述进水管(6)连通，所述进水管(6)上连接有所述水泵(7)，所述储水腔(3)与所述加热箱(8)之间还连接有若干根所述回水管(2)；

所述储水腔(3)的外壁上固定有所述温度开关(9)，所述温度开关(9)与所述延时继电器的线圈、拨码开关形成闭合回路，所述加热丝(11)、水泵(7)、延时继电器的触点形成闭合回路，所述电源为本发酵装置供电。

2.根据权利要求1所述的一种老面馒头用恒温发酵装置，其特征在于，所述储水腔(3)的外部固定有保温层(10)。

3.根据权利要求1或2所述的一种老面馒头用恒温发酵装置，其特征在于，所述回水管(2)的一端与所述加热箱(8)的上部连通，所述回水管(2)的另一端与所述储水腔(3)的上部连通，所述回水管(2)设置有两根，两根所述回水管(2)相对所述发酵槽(4)对称设置。

4.根据权利要求3所述的一种老面馒头用恒温发酵装置，其特征在于，所述进水管(6)的一端与所述加热箱(8)的下部连通，所述进水管(6)的另一端与所述储水腔(3)的底部连通。

5.根据权利要求1或2所述的一种老面馒头用恒温发酵装置，其特征在于，所述发酵槽(4)的上端连接有可开启的盖体(5)。