[实用新型]藤椒油生产设备

说明书

本发明公开了一种藤椒油生产设备，包括桶体、顶盖、搅拌装置、加热器和发生器；所述桶体为压力桶；所述顶盖与桶体密封连接；所述顶盖上设置与桶体内部相连通的进油口；所述顶盖内通过支架设置加热器和发生器；桶体底部分别设置搅拌装置和出油口。通过本装置对藤椒油进行提取，整个提取过程处于密闭压力环境中，无污染，处理能耗低。藤椒在热油的浸提过程中，受到微波发生器和超声波发生器的双重刺激作用，并通过加热器调控油温，提取效率高，提取品质好。藤椒油浸提完成后，对桶内残油进行离心，达到充分提取。藤椒油浸提完成后，通过行车扣住内桶上拉环，对内桶的残渣进行清理，并进行下一轮生产，设计合理，操作方便快捷。

技术领域

本发明涉及调味食品提炼设备技术领域，尤其是涉及一种藤椒油生产设备。

背景技术

现代人追求口感新鲜、风味别致、标新立异。调味油具有色泽亮丽、口味清爽、异香浓郁和回味绵长等特点，是宾馆、饭店、家庭的理想日常调味品。

藤椒是一种常见的食用香料，在日常生活中有着广泛的运用，特别是在西南菜系中对藤椒的应用最为广泛。藤椒是青花椒的一种，主要成分分为生物碱、木脂素、香豆素、挥发油和脂肪酸等，具有独特的麻香风味，是重要的调味品，具有良好的开发前景和利用价值。藤椒和花椒油有一定的区别，花椒在干燥后仍然具有较强的风味，但是藤椒独特的风味是由表皮精油孢中的物质构成，所以藤椒油的制取关键在于对挥发物质的处理。藤椒不耐贮藏，传统工艺将藤椒与热食用植物油直接混合，制备藤椒油。传统工艺生产的藤椒油有以下几个缺点：藤椒未经过加热，提取时间短，效率低；对油温要求高，油温过高容易造成焦糊，过低则会有生味；生产缺乏工艺标准以及科学依据，人工全凭经验操作。这就导致藤椒油产品层差不齐，质量不稳定，缺乏市场竞争力。

发明内容

为了克服上述所存在的技术缺陷，本发明的目的在于提供一种整个提取过程处于密闭压力环境，无污染，处理能耗低；采取加热器和发生器双重作用进行浸提，提取效率高，提取品质好的藤椒油生产设备。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案实现：

本技术方案为一种藤椒油生产设备，包括桶体、顶盖、搅拌装置、加热器和发生器；所述桶体为压力桶；所述顶盖与桶体密封连接；所述顶盖上设置与桶体内部相连通的进油口；所述顶盖内通过支架设置加热器和发生器；桶体底部分别设置搅拌装置和出油口。

优选的，还包括内桶；所述内桶设置在桶体中；所述内桶是设有筛状网孔的容器；内桶底部与搅拌装置连接，通过搅拌装置对内桶内物料进行搅拌并带动内桶离心旋转。

优选的，所述搅拌装置包括电机、动力转换器和盘型搅拌器；所述内桶设置在动力转换器上；所述电机的输出端与动力转换器和盘型搅拌器连接。

优选的，所述顶盖与桶体通过法兰密封连接。

优选的，所述发生器包括微波发生器和超声波发生器。

优选的，所述顶盖上设置与内部相连通的压力阀；所述桶体侧壁上设置液位柱。

优选的，所述内桶上端设有拉环。

本发明的有益效果：

1、通过本装置对藤椒油进行提取，整个提取过程处于密闭压力环境中，无污染，处理能耗低。

2、藤椒在热油的浸提过程中，受到微波发生器和超声波发生器的双重刺激作用，并通过加热器调控油温，提取效率高，提取品质好。

3、藤椒油浸提完成后，对桶内残油进行离心，达到充分提取。

4、藤椒油浸提完成后，通过行车扣住内桶上拉环，对内桶的残渣进行清理，并进行下一轮生产，设计合理，操作方便快捷。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：