[实用新型]一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置

说明书

本实用新型公开了一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置，涉及保鲜加工技术领域，解决了超高压杀茵多为固定设置使用，不利于超高压杀茵的宣传的问题。一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置，包括增压框架；所述增压框架包括透明窗，滚轮和加压仓，所述增压框架后部设置有一处透明窗；所述增压框架底部转动连接有四处滚轮；所述增压框架内部设置有增压装置；所述增压框架中部设置有一处加压仓；所述加压仓滑动连接有一处置物篮；所述置物篮包括滑块和外固定盖，所述置物篮后部转动连接有一处滑块。本实用方通过调整两侧的固定块，使增压框架保持水平，适应不平的展览会地面，方便展览会安装展示固定。

技术领域

本实用新型涉及保鲜加工技术领域，具体为一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置。

背景技术

超高压杀茵是将食品物料以某种方式包装以后，放入液体介质中，在100～l000MPa压力下作用一段时间后，使之达到灭茵要求。其基本原理是压力对微生物的致死作用，主要是通过破坏其细胞壁，使蛋白质凝固，抑制酶的活性和DNA等遗传物质的复制等来实现。一般而言，压力越高杀菌效果越好。但在相同压力下延长受压时间并不一定能提高灭菌效果。在400～600MPa的压力下，可以杀死细菌、酵母菌、霉菌，避免了一般高温杀菌带来的不良变化，超高压冷杀菌技术的先进性是高压、常温灭菌，采用该项技术对食品进行处理后，不但具备高效杀菌性，而且能完好保留食品中的营养成分，食品口感佳，色泽天然，安全性高，保质期长，这是传统高温热力杀菌方法所不具有的优点。

例如专利号为CN209391031U的专利，公开了一种超高压蔬菜灭菌装置，包括顶盖、耐压壳体和蒸气发生器，所述耐压壳体的底部上表面通过对称设置的XTL100电动伸缩杆与滤网连接，所述耐压壳体的底部通过第二蒸气管与增压泵连通，且增压泵与蒸气发生器连通，所述耐压壳体的顶部可拆卸连接有顶盖，且顶盖顶部沿水平端依次设置有安全阀、压力表和泄气阀，所述耐压壳体外表面从内至外依次设置有冷却层和保温层。本实用新型中，通过将冷水通入至冷却层内，冷水可在冷却层内循环流通，并且冷水与多个散热片充分接触，从而可将热量有效带出，加快蔬菜的冷却，无需打开顶盖让其自然冷却，一方面提高了加工效率，另一方面避免了细菌的二次污染。

超高压杀茵多为固定设置使用，展览会安装展示较为繁琐，不利于超高压杀茵的宣传，致使超高压杀茵市场认可度不够高，不利于超高压杀茵的普及和扩大市场知名度，且杀菌后手动进行卸货，容易发生再次细菌感染。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置，以解决上述背景技术中提出的超高压杀茵多为固定设置使用，展览会安装展示较为繁琐，不利于超高压杀茵的宣传，致使超高压杀茵市场认可度不够高，不利于超高压杀茵的普及和扩大市场知名度，且杀菌后手动进行卸货，容易发生再次细菌感染。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种移动式超高压冷灭菌保鲜加工装置，包括增压框架；所述增压框架包括透明窗，滚轮和加压仓，所述增压框架后部设置有一处透明窗；所述增压框架底部转动连接有四处滚轮；所述增压框架内部设置有增压装置；所述增压框架中部设置有一处加压仓；所述加压仓滑动连接有一处置物篮；所述置物篮包括滑块和外固定盖，所述置物篮后部转动连接有一处滑块；所述置物篮前部设置有一处外固定盖；所述增压框架侧面设置有一处显示屏；所述显示屏底部滑动连接有一处固定块；所述固定块包括支撑块和丝杠，所述固定块顶部转动连接有一处支撑块；所述支撑块顶端贯穿啮合连接有一处丝杠。

优选的，所述增压框架中部设置有一处圆形的加压仓，加压仓中部设置有水平的凹槽，加压仓与滑块两侧的凸块滑动连接。

优选的，所述置物篮首端设置有两处凸块，此凸块与加压仓滑动连接，加压仓与置物篮滑动契合。

优选的，所述丝杠与增压框架贯穿转动连接，丝杠中部贯穿啮合连接有两处支撑块，两处支撑块做对向移动。

优选的，所述增压框架底部设置有两处固定块，转动丝杠，支撑块支撑固定块垂直移动。