[实用新型]一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉

说明书

本实用新型公开了一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉，包括中压风机吹出口；所述中压风机吹出口与调压箱进气口相连；所述调压箱进气口通过管路与调压箱相连；所述调压箱的内部设有加热电阻；所述调压箱与压缩喷管相连；所述调压箱的侧壁还设有检测探头；所述检测探头还设在物料传送带两侧以及外壳上；所述物料传送带安装在外壳内；所述物料传送带位于压缩喷管下方三到十厘米处；所述外壳上侧设有回风管道；所述外壳下侧设有起支撑作用的固定支架；本实用新型使用耐高温中压风机驱动空气，具有耐温高、压力大、风量大的特点；通过调压箱、压缩喷管阵列，能够稳定输出40‑80米每秒、50‑250摄氏度的高温高速气流。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，具体是一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉。

背景技术

隧道炉(食品加工类)是通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备。该烤炉炉体一般很长，最小6米，长至60～80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm 到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定。该隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定功率输入＞24KW，由专职人员操作。

现有热风隧道炉的风速(20米每秒以下)、加热温度较低(多为150度以下)，仅能烘干食品，不能用于膨化。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉，包括中压风机吹出口；所述中压风机吹出口与调压箱进气口相连；所述调压箱进气口通过管路与调压箱相连；所述调压箱的内部设有加热电阻；所述调压箱与压缩喷管相连；所述调压箱的侧壁还设有检测探头；所述检测探头还设在物料传送带两侧以及外壳上；所述物料传送带安装在外壳内；所述物料传送带位于压缩喷管下方三到十厘米处；所述外壳上侧设有回风管道；所述外壳下侧设有起支撑作用的固定支架。

作为本实用新型进一步的方案：所述调压箱的侧壁安装有检修口。

作为本实用新型再进一步的方案：所述检测探头是由多组组成。

作为本实用新型再进一步的方案：所述回风管道与中压风机吸入口相连.

作为本实用新型再进一步的方案：所述调压箱形状水平对称。

作为本实用新型再进一步的方案：所述调压箱为立方体、等腰梯台以及半椭球形的一种；其高为高0.3-0.6米，底面积0.5-3平方米；调压箱体积和中压风机功率的组合以每0.5立方米10千瓦搭配。

作为本实用新型再进一步的方案：所述调压箱下表面装有压缩喷管阵列；单个喷管直径0.5-1厘米。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型使用耐高温中压风机驱动空气，具有耐温高、压力大、风量大的特点；通过调压箱、压缩喷管阵列，能够稳定输出40-80米每秒、50-250摄氏度的高温高速气流；通过内部风循环系统，可以在合理的能耗范围内膨化食材，生产低脂或不含油脂的膨化食品。

附图说明

图1为一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉的结构示意图。

图2为一种用于零油食品加工的高温高速热风隧道炉的左视结构示意图。

图中：1、中压风机吸入口；2、中压风机吹出口；3、调压箱进气口；4、调压箱；5、加热电阻；6、压缩喷管；7、物料传送带；8、检修口；9、检测探头；10、回风管道；11、固定支架；12、外壳。