[实用新型]一种卤蛋生产用搅拌装置

说明书

本实用新型公开了一种卤蛋生产用搅拌装置，包括底座、卤蛋部和控制器；所述底座为矩形板状结构，所述底座的下端面固定连接有均匀分布的支腿，所述底座的上端设有驱动部和支撑部；所述卤蛋部位于支撑部的中部，所述卤蛋部的上端设有连接部；所述控制器固定在底座上，其优点在于：具备相应的驱动部、连接部、卤蛋部和支撑部，在驱动部、连接部、卤蛋部和支撑部的配合使用下，可实现卤蛋卤制过程中的自动搅拌，既有效避免传统卤制过程需要人工搅拌给工作者造成的劳动负荷，又避免了传统搅拌棒搅拌方式可能造成的卤蛋破损，不仅极大的降低了卤蛋生产成本，同时还保证了卤蛋的生产质量，功能更为全面化，便于产品的推广和使用。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种卤蛋生产用搅拌装置。

背景技术

卤蛋是将煮好的带壳或去壳后的蛋类和相应的卤汁一起长时间煮制而成的食品，在卤蛋加工的过程中，为了避免卤蛋长时间堆积在一起造成卤蛋卤制不均，经常需要在卤蛋卤制的过程中进行搅拌，目前的搅拌过程多为人工利用搅拌棒进行搅拌，但是这种方式存在着一定的缺陷，人工搅拌会极大的增加工作者的劳动负荷，而搅拌棒对卤蛋进行搅拌，很可能造成卤蛋的破损，影响卤蛋的生产质量，为此，我们提供了一种卤蛋生产用搅拌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种卤蛋生产用搅拌装置，具有减少人工、减少损坏等优点，详见下文阐述。

为实现上述目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种卤蛋生产用搅拌装置，包括底座、卤蛋部和控制器；

所述底座为矩形板状结构，所述底座的下端面固定连接有均匀分布的支腿，所述底座的上端设有驱动部和支撑部，所述驱动部包括升降板，所述升降板的下端面固定连接有两个相对的电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端和底座的上端面固定连接，所述升降板的中部转动连接有转轴，所述升降板和转轴的连接处设有密封轴承，所述转轴的上端贯穿升降板且通过联轴器和电动机的输出轴连接，所述电动机固定在外板上，所述外板和升降板固定连接，所述转轴的下端固定连接有转盘，所述转盘的下端面中设有花键轴，所述电动伸缩杆和电动机的输入端均与控制器的输出端相连接，为卤蛋卤制过程中搅拌的提供工作驱动力；

所述卤蛋部位于支撑部的中部，所述卤蛋部的上端设有连接部；

所述控制器固定在底座上，所述控制器的输入端通过导线电连接外在电源的输出端，通过驱动部为该搅拌装置提供工作驱动力，通过连接部实现驱动部和卤蛋部的连接，并实现对卤蛋部的封闭，通过卤蛋部实现该装置卤蛋的放置以及保证和外在卤汁的接触，通过支撑部实现对卤蛋部的支撑，并保证卤蛋部的转动。

作为优选，所述支撑部包括环形支撑座，所述环形支撑座和底座固定连接，所述底座上设有环形支撑座相对应的通孔，所述环形支撑座的上端设有第一环状弧形滑槽，所述第一环状弧形滑槽的内部设有均匀分布的滚珠，所述第一环状弧形滑槽所对应的圆心角大于180度，为实现对卤蛋部的支撑，并保证卤蛋部的转动奠定基础。

作为优选，所述卤蛋部包括卤蛋筒，所述卤蛋筒的外侧设有均匀分布的进料孔，所述卤蛋筒的上端设有和卤蛋筒一体成型的环形外沿，所述环形外沿的上端面设有第二环状弧形滑槽，所述第二环状弧形滑槽和第一环状弧形滑槽相对应，保证卤蛋的放置以及保证和外在卤汁的接触。

作为优选，所述连接部包括端盖，所述环形外沿上设有和端盖配合安装的安装槽，所述端盖的偏下端设有呈圆形阵列分布的连接耳，所述端盖的上端面中部设有花键槽，保证卤蛋部的封闭，实现驱动部和卤蛋部的连接，为卤蛋的搅拌奠定基础。

作为优选，所述安装槽的边缘设有和连接耳数量相等且一一对应的连接槽，所述连接耳和连接槽配合安装，保证连接部带动卤蛋部转动的正常进行。

作为优选，所述花键槽位于花键轴的正下方，所述花键槽和花键轴配合安装，保证连接部随驱动部转动的正常进行。