[实用新型]一种海参多肽酶解提取设备

说明书

本实用新型公开了一种海参多肽酶解提取设备，属于海参加工设备技术领域，其包括：筒体，所述筒体自前向后向下倾斜设置；搅拌器；加热单元；酶液导入管，所述酶液导入管间隔布置在所述筒体内。本实用新型提供的海参多肽酶解提取设备，酶液和打碎的海参以一定的流量加入筒体内，在筒体内混合后边向后流动边发生酶解反应，最终从出料口排出，实现了连续化提取过程。筒体倾斜设置并且筒体内设置搅拌器，使物料在重力及搅拌作用下从前向后流动，避免发生返混，有利于控制酶解反应的时间以得到所需分子量的海参多肽，并提高了酶解均匀性，保证了海参多肽的品质。

技术领域

本实用新型涉及一种海参多肽酶解提取设备，属于海参加工设备技术领域。

背景技术

从中医角度，海参性味甘、咸、温，入心、肾精，有补肾益精、养血润燥之功效。从营养学角度，海参营养价值高，富含海参多肽、海参多糖、维生素、多种微量元素、胶质、海参皂苷等多种活性成分。其中，海参多肽具有良好的稳定性及溶解性，使用安全，易消化吸收，且具有降血压、抗疲劳、提高免疫力等多种生物活性。目前，海参多肽是以蛋白酶酶解海参蛋白提取，研究表明，不同分子量的海参多肽具有不同的生物活性，具有生物活性的多肽通常为二肽、三肽等小分子肽，较大分子量的多肽则不利于吸收，而海参多肽分子量的大小受酶解反应时间、混合均匀度、温度等条件影响。目前，工厂内为了控制海参多肽的酶解时间通常是采用单釜间歇式提取，没一釜都要经过投料、反应、出料的过程，生产效率较低。

需要说明的是，上述内容属于发明人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

实用新型内容

本实用新型为了解决现有技术所存在的问题，提供了一种海参多肽酶解提取设备，可实现连续化提取过程，有利于控制酶解反应的时间以得到所需分子量的海参多肽，提高了酶解均匀性，保证了海参多肽的品质。

本实用新型通过采取以下技术方案实现上述目的：

一种海参多肽酶解提取设备，包括：

筒体，所述筒体自前向后向下倾斜设置，所述筒体的轴线与水平面的夹角为10-30°，所述筒体的前部和后部分别设置有进料口和出料口；

搅拌器，所述搅拌器沿所述筒体的轴线设置在所述筒体内，所述搅拌器在驱动机构的带动下作回转运动；

加热单元，所述加热单元盘绕在所述筒体的外周；

酶液导入管，所述酶液导入管间隔布置在所述筒体内，所述酶液导入管上开设有通孔。

可选的，所述加热单元为螺旋盘绕在所述筒体外周的热水管或电加热带。

可选的，所述酶液导入管呈环形，所述酶液导入管套装在所述搅拌轴的外侧，所述酶液导入管的上下两侧分别连接有导管，所述导管穿出至所述筒体外侧。

可选的，所述通孔开设在所述酶液导入管的环形内周侧壁上。

所述酶液导入管设置在所述筒体内前部。

可选的，所述筒体的前部和后部分别通过第一支撑座和第二支撑座支撑在地面上。

可选的，所述筒体上开设有取样口。

可选的，所述筒体的轴线与水平面的夹角为15-20°。

所述搅拌器包括搅拌轴，所述搅拌轴贯穿所述筒体的中心轴线，所述搅拌轴上间隔布置有搅拌叶片。

本申请的有益效果包括但不限于：

本实用新型提供的海参多肽酶解提取设备，酶液和打碎的海参以一定的流量加入筒体内，在筒体内混合后边向后流动边发生酶解反应，最终从出料口排出，实现了连续化提取过程。筒体倾斜设置并且筒体内设置搅拌器，使物料在重力及搅拌作用下从前向后流动，避免发生返混，有利于控制酶解反应的时间以得到所需分子量的海参多肽，并提高了酶解均匀性，保证了海参多肽的品质。