[实用新型]一种泡菜发酵通气结构

说明书

本实用新型涉及泡菜装置技术领域，提供了一种泡菜发酵通气结构。其主旨在于提供一种适用于各种容器，且安装方便，适用性强，成本低的一种泡菜发酵通气结构。主要方案包括通孔螺杆（1‑1），与通孔螺杆（1‑1）配合的通孔螺帽（1‑4），设置在通孔螺杆（1‑1）与通孔螺帽（1‑4）之间的密封圈（1‑2），设置在通孔螺杆（1‑1）上的通孔（1‑1‑1）内的弹性切口塞（1‑3）。本实用新型用于泡菜容器通气结构。

技术领域

本实用新型涉及泡菜装置技术领域，尤其是涉及一种泡菜发酵通气结构。

背景技术

目前，家用的传统式泡菜容器，其结构是由一个带有环形坛檐的坛体与一个坛盖组成。坛檐位于靠近坛体开口处的坛体外壁上部。使用时，坛檐内盛水，坛盖置于坛檐内。由于水的作用使泡菜坛体内外的空气隔离，有效的防止了由于外部空气进入坛体内而引起坛内的物质腐烂变质。但是这种家用泡菜容器在运输过程中容易将坛檐内的水洒落，不便于运输；而为了便于运输，需要将坛檐上部进行密封处理，这样，坛体内部由于发酵而产生的气体容易将坛体撑破。而现有市面上出售的泡菜，大多是先将泡菜发酵形成可以食用的泡菜后，再将泡菜密封装入泡菜容器中进行销售，其存在的问题是：泡菜成熟后要持续发酵，导致放于密封容器中的泡菜长时间保存后容易发酸变软；且密封容器中发酵产生的气体不能从容器中排出，导致容易将容器损坏。为解决上述问题，专利CN200520036157.6公开了泡菜容器排气盖，该专利结构的加工精度要求非常高，很难保证每一个产品的出气量和气压一致，从而导致泡菜容器的压力不一致，使泡制的泡菜的口感和味道都不相同，从而失去商品价值和生产价值。另一方面生产不同的容器，只要容器口有差异，都需要对应开一付模具，一付整套的模具少则五到六万，多则十几万，而且生产出来的产品达不到气压一至的要求（批量生成的泡菜需要口感必须尽量一致，否则投入市场口，起商业价值会大打折扣），无法使用，并且一种形状的容器就必须开一付模具，如果这种形状的容器外形不被消费者接受的，这个容器就失去了价值，那么又要花很多钱重新开模具，开且以前生产的很多容器就成了废品。

另一方面对比文件，通气腔的外径和密封圈的内径配合要非常高，而且密封圈内径和外径也要高度一致，否则所有的弹性也不一至，从而导致生产岀的泡菜的味道严重不一至，使其丧失商品价植。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种适用于各种容器，且安装方便，适用性强，成本低的一种泡菜发酵通气结构。

为解决上述技术问题，本实用新型采用以下技术手段：

一种泡菜发酵通气结构，包括通孔螺杆，与通孔螺杆配合的通孔螺帽，设置在通孔螺杆与通孔螺帽之间的密封圈，设置在通孔螺杆上的通孔内的弹性切口塞。

上述技术方案中，弹性切口塞采用弹性材料。

上述技术方案中，弹性切口塞上设置有贯穿弹性切口塞的排气切口。

上述技术方案中，排气切口为十字切口。

上述技术方案中，通孔螺杆包括螺杆头，螺杆头两端设置有螺杆，还包括贯穿螺杆头和螺杆的通孔。

上述技术方案中，通孔螺帽包括与通孔螺杆配合的螺纹孔，在通孔螺帽上设置有与螺纹孔连通的排气通孔。

上述技术方案中，排气通孔孔径小于螺纹孔。

本实用新型还提供了一种采用泡菜发酵通气结构的泡菜罐发酵通气盖，包括盖体，泡菜发酵通气结构通过盖体的安装通孔安装于盖体之上。

上述技术方案中，两端的螺杆上均配合设置有通孔螺帽。

因为本实用新型采用上述技术手段，因此具备以下有益效果：

本实用新型采用类似螺栓的结构，能够使得本结构快速安装在各种容器盖上，或者容器上，如对于一些大容器，或者不容易戴镙帽的容器，就在容器外面钻个孔，然后攻丝，就可以把本申请结构安装上去，同时也利于以后的清洗和维修，方便使用。