[实用新型]一种禽类沥血烫锅一体机

说明书

本实用新型涉及一种禽类沥血烫锅一体机，其中沥血箱两侧通过转轴与机架连接，驱动电机a位于机架外侧，并与沥血箱连接，沥血箱外部开设有多个沥血槽，沥血槽包括弧形底板和倾斜导流板，弧形底板上设有排血口，引流架位于沥血箱下方；烫锅本体为半圆形结构并与机架连接，混合搅拌装置位于烫锅本体内部，其中搅拌轴的两端与机架转动连接，并套设有链轮a，两个链轮a的内侧设有套管，套管的外部设有齿轮a和搅拌盘，两个搅拌盘之间设有连接杆，连接杆的内侧设有搅拌杆，上端设有拨料杆，驱动电机b通过减速器与搅拌轴连接，驱动轴外端固定套设有链轮b和齿轮b，控制器固定设置于机架的外部；本实用新型具有自动化程度高且操作及使用方便的优点。

技术领域

本实用新型属于禽类加工机械技术领域，具体涉及一种禽类沥血烫锅一体机。

背景技术

目前，随着人们生活水平的提高，人们对鸡等禽类肉食品的需求成倍速增长，屠宰加工量越来越大，单靠城市大型屠宰企业已经跟不上需求，而且随着人们对食品品质的要求越来越高，大型屠宰企业生产加工出的禽类肉食品通常是经过冷冻后才进入市场，其品质、口感、营养成分无法与鲜活的禽类相比；鲜活的家禽在宰杀后需经过沥血、热水浸烫、脱毛等步骤才能上市销售，然而，现有的禽类沥血、浸烫、脱毛均为单独的工序，分别需要相对应的设备进行操作，自动化程度低且费工费时，严重影响了其生产加工效率；因此，为解决上述问题，开发一种自动化程度高且操作及使用方便的禽类沥血烫锅一体机很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种自动化程度高且操作及使用方便的禽类沥血烫锅一体机。

本实用新型的目的是这样实现的：一种禽类沥血烫锅一体机，包括机架、沥血装置、烫锅装置和控制器，所述沥血装置和所述烫锅装置分别位于机架的两侧，沥血装置包括沥血箱、引流架和驱动电机a，所述沥血箱为圆柱状结构，其两侧的中心处均固定设置有转轴，并通过转轴与机架转动连接，所述驱动电机a位于机架的外侧，其输出端连接有减速器，并通过减速器和转轴与沥血箱连接，所述沥血箱的环形外表面均匀开设有多个沥血槽，所述沥血槽包括弧形底板和倾斜导流板，所述弧形底板的底部均匀设置有多个排血口，所述引流架位于沥血箱的下方；所述烫锅装置包括烫锅本体和混合搅拌装置，所述烫锅本体为半圆形结构，并与机架固定连接，所述混合搅拌装置位于烫锅本体内部，且包括搅拌轴、驱动电机b和驱动轴，所述搅拌轴的两端均突出于烫锅本体外部，并与机架转动连接，搅拌轴两端的外部均固定套设有链轮a，中部均匀对称设置有多个搅拌柱，两个链轮a的内侧均设置有套管，所述套管转动套设于搅拌轴的外部，且套管的外表面固定设置有齿轮a和搅拌盘，所述齿轮a位于搅拌盘的外侧，两个搅拌盘之间的两侧均固定设置有连接杆，连接杆的内侧沿其长度方向均匀固定设置有多个搅拌杆，连接杆的上端沿其长度方向均匀设置有多个拨料杆，所述驱动电机b固定设置于机架上，其输出端通过减速器与搅拌轴连接，所述驱动轴位于搅拌轴的一侧，并与机架转动连接，驱动轴的外端依次固定套设有链轮b和齿轮b，链轮b与链轮a之间通过链条连接，齿轮b与齿轮a之间相啮合；所述控制器固定设置于机架的外部，并与驱动电机a和驱动电机b电连接。

所述弧形底板的弧心与所述沥血箱的中心位于同一直线上。

所述搅拌杆和所述搅拌柱均为橡胶材料制成。

所述拨料杆由与连接杆的连接端向外依次包括固定部、连接部、倾斜部和拨料部，所述固定部和所述倾斜部的倾斜角度相同，分别对称设置于连接部的两端，所述拨料部位于倾斜部的外侧。

所述烫锅本体的侧端设置有倾斜导料板，倾斜导料板与机架固定连接。

所述烫锅本体的加热源为电加热或燃气加热。