[实用新型]自排烟炒制机

说明书

本申请涉及一种自排烟炒制机，属于食品加工设备技术领域，包括：基座；设置于基座上的壳体，壳体能够相对于基座旋转，壳体具有第一开口和第二开口；壳体内设置有筒体，筒体能够在第二驱动机构的驱动下旋转，筒体具有第三开口；壳体上方靠近第一开口一侧设置有集烟罩，集烟罩相对于第一开口伸出的长度大于筒体从第一开口的长度，集烟罩远离壳体封闭端的一侧表面向筒体的第三开口延伸；集烟罩内设置有排烟风机，排烟风机位于壳体顶部，集烟罩远离第一开口的一侧设置有与风机的出风口连接的排烟口。本申请提供的自排烟炒制机能够将油烟吸入集烟罩并排出至排烟罩，从而能够降低排烟罩的宽度，减小排烟罩对人员操作过程的影响。

技术领域

本申请涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种自排烟炒制机。

背景技术

炒制机是一种菜品炒制设备，其通过电机驱动锅筒旋转来代替人工翻炒，从而提高菜品炒制效率和炒制质量。目前，在菜品炒制过程中，油烟从锅筒的开口部冒出，然后由设置在炒制机上方并固定于墙体上的排烟罩进行排烟，通常情况下，排烟罩远离墙面的一侧边缘至少应超过锅筒的开口部，以确保油烟能够进入排烟罩并排放到室外。

针对上述中的相关技术，发明人认为排烟罩宽度过大，与炒制人员距离过近，导致炒制过程操作不便。

实用新型内容

为了改善相关技术中排烟罩宽度过大的问题，本申请提供一种自排烟炒制机。

本申请提供的一种自排烟炒制机采用如下的技术方案：

一种自排烟炒制机，包括：基座；

设置于基座上的壳体，所述壳体能够相对于基座旋转，所述壳体一端设置有第一开口，所述壳体下部设置有允许火焰通过的第二开口，所述壳体远离第一开口的一端为封闭端；

所述壳体内转动连接有筒体，所述壳体外部设置有能够驱动筒体旋转的第二驱动机构；所述筒体具有与第一开口朝向相同的第三开口，所述筒体从第一开口伸出壳体外部，所述筒体远离第三开口的一端为封闭端；

所述壳体上方靠近第一开口一侧设置有集烟罩，所述集烟罩相对于第一开口伸出的长度大于所述筒体从第一开口的长度，所述集烟罩远离壳体封闭端的一侧表面向筒体的第三开口延伸；

所述集烟罩内设置有排烟风机，所述排烟风机位于壳体顶部，所述集烟罩远离第一开口的一侧设置有与风机的出风口连接的排烟口。

通过采用上述技术方案，油烟能够在排烟风机的作用下吸入集烟罩内并从排烟口排入设置于墙壁上的排烟罩，由此在设置排烟罩时可减小排烟罩的宽度，降低排烟罩对人员操作过程的影响。

可选的，所述排烟口与壳体上表面平行或者向远离壳体上表面的一侧倾斜。

通过采用上述技术方案，便于将烟气排入排烟罩。

可选的，所述第二驱动机构包括设置于壳体部一侧的第二驱动电机，所述第二驱动电机连接有第二减速机，第二减速机的输出轴连接有第一链轮，所述筒体远离第三开口的一端设置有第三转轴，第三转轴贯穿壳体的封闭端，所述第三转轴穿出壳体封闭端的部分设置有第二链轮，在第二驱动电机和第二减速机的驱动下，所述第一链轮通过链条带动第二链轮旋转。

通过采用上述技术方案，第二驱动机构能够驱动筒体旋转进行菜品翻炒。

可选的，所述筒体伸出壳体的部分的外侧壁沿周向设置有挡热圈。

通过采用上述技术方案，能够降低高温气体从壳体和筒体之间的间隙冒出对人员的伤害。

可选的，所述壳体下部两侧设置有与挡热圈位置对应的支撑轮，当筒体旋转时，支撑轮能够对筒体进行支撑。

通过采用上述技术方案，能够使筒体旋转更平稳。