[实用新型]一种火锅底料样品熬制装置

说明书

本实用新型公开了一种火锅底料样品熬制装置，包括熬制箱和材料粉碎装置，所述材料粉碎装置螺纹连接设于熬制箱上，所述材料粉碎装置包括粉碎箱、粉碎电机、落料板、落料孔、粉碎辊、螺旋粉碎刀、推板和材料挤压口，所述粉碎箱螺纹连接设于熬制箱上，所述粉碎电机设于粉碎箱上且贯穿粉碎箱设置，所述落料板设于粉碎箱内，所述落料孔设于落料板上，所述粉碎辊设于粉碎电机的输出轴上且设于粉碎箱内，所述螺旋粉碎刀设于粉碎辊上。本实用新型属于火锅料制备技术领域，具体是一种火锅底料样品熬制装置，有效解决目前市场上火锅底料内材料粉碎不彻底、熬制出来味道不均匀入味的缺点，通过将材料彻底粉碎后进入到熬制的汤汁中使得用户的食用口感更完美。

技术领域

本实用新型属于火锅料制备技术领域，具体是指一种火锅底料样品熬制装置。

背景技术

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。随着人们对食物味道越来越重视和挑剔，人们在吃火锅时通常在水中放入不同的底料从而使得火锅具有特定的味道，如放入辣椒形成麻辣火锅或放骨头形成骨头浓汤火锅。现有的火锅店及用户通常是在水中放入特定的火锅底料以使得火锅具有特定的味道。随着食品行业的快速发展，火锅作为传统的饮食，受到越来越多消费者的青睐，而火锅的发展离不开火锅底料的发展，在火锅底料的研制过程中，样品的试制是必经过程，在试样的过程中，离不开火锅底料的熬制，在加入相应的物料后，通过熬制才能够将物质作用发挥出来；但是传统的熬制装置对火锅底料进行熬制时直接将整个材料加入到汤汁中，不能对材料进行最大程度上的使用。

实用新型内容

针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供了一种火锅底料样品熬制装置，有效的解决了目前市场上火锅底料内材料粉碎不彻底、熬制出来味道不均匀入味的缺点，通过将材料彻底粉碎后进入到熬制的汤汁中使得用户的食用口感更完美。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型一种火锅底料样品熬制装置，包括熬制箱和材料粉碎装置，所述材料粉碎装置螺纹连接设于熬制箱上，所述材料粉碎装置包括粉碎箱、粉碎电机、落料板、落料孔、粉碎辊、螺旋粉碎刀、推板和材料挤压口，所述粉碎箱螺纹连接设于熬制箱上，所述粉碎电机设于粉碎箱上且贯穿粉碎箱设置，所述落料板设于粉碎箱内，所述落料孔设于落料板上，所述粉碎辊设于粉碎电机的输出轴上且设于粉碎箱内，所述螺旋粉碎刀设于粉碎辊上，所述推板设于粉碎辊上，所述材料挤压口设于推板上，所述螺旋粉碎刀设于材料挤压口内，所述熬制箱起到支撑与熬制火锅料的作用，所述材料粉碎装置起到粉碎火锅料材料的作用，所述粉碎箱起到支撑的作用，所述落料板起到支撑的作用，所述落料孔起到下落粉碎后的材料的作用，所述粉碎辊起到支撑的作用，所述螺旋粉碎刀起到对材料进行粉碎切碎的作用，所述推板起到推动材料的作用，所述材料挤压口起到将材料集中进行粉碎的作用。

进一步地，所述落料板设于推板和熬制箱之间，所述粉碎箱设于粉碎电机和熬制箱之间。

进一步地，所述粉碎辊和落料板呈垂直设置，所述粉碎辊和推板呈垂直设置，所述推板和落料板呈垂直设置。

进一步地，所述粉碎箱呈一端开口的圆柱体设置，所述熬制箱呈一端开口的圆柱体设置，所述熬制箱的体积大于粉碎箱的体积，所述落料板呈圆形板状设置，所述落料孔呈圆形开口设置，所述螺旋粉碎刀呈螺纹状设置，所述材料挤压口呈长方形开口设置。

进一步地，所述落料孔设有若干组，所述推板设有两组，所述材料挤压口设有两组。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案一种火锅底料样品熬制装置，有效的解决了目前市场上火锅底料内材料粉碎不彻底、熬制出来味道不均匀入味的缺点，通过将材料彻底粉碎后进入到熬制的汤汁中使得用户的食用口感更完美。

附图说明

图1为本实用新型一种火锅底料样品熬制装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型一种火锅底料样品熬制装置的剖视图；