[实用新型]一种黑蒜清汁制备装置

说明书

本实用新型公开了一种黑蒜清汁制备装置，包括压泥装置、搅拌装置、离心装置、过滤装置、第一输送泵和第二输送泵；所述压泥装置设置有进料斗、压泥壳体、第一压泥主动齿轮、第一压泥从动齿轮和压泥动力装置；所述进料斗设置于所述压泥壳体的上端面，并和所述压泥壳体内部连通；所述第一压泥主动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁；所述第一压泥从动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁。本实用新型的有益效果是：本实用新型可以将黑蒜制成黑蒜清汁，并且无需对黑蒜进行剥皮，直接投入进料斗即可制成黑蒜清汁，操作简单、方便；黑蒜压泥均匀，蒜泥与水充分混合，便于萃取蒜泥中的水溶性物质。

技术领域

本实用新型涉及黑蒜制品领域，尤其涉及一种黑蒜清汁制备装置。

背景技术

大蒜经过清洗、发酵处理后制成黑蒜，大蒜中碳水化合物转化为果糖，蛋白质分解为氨基酸。研究表明，黑蒜中的生物活性物质含量及抗氧化效果比白蒜高两倍多。黑蒜的营养成分高于白蒜，且更易为人体吸收，黑蒜没有使人不愉快的蒜臭味，口感酸甜，更宜为人们接受。

食用黑蒜时，黑色蒜肉会粘在嘴上和手上，食用较为不便，限制了黑蒜的推广。将黑蒜加工制成黑蒜汁，可以提高食用的便利性，有利于黑蒜制品的推广。

为此本实用新型提出了一种黑蒜清汁制备装置，可以将黑蒜制成黑蒜清汁；无需对黑蒜进行剥皮，直接投入进料斗即可制成黑蒜清汁，操作简单、方便。

发明内容

为了解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型公开了一种黑蒜清汁制备装置，包括压泥装置、搅拌装置、离心装置、过滤装置、第一输送泵和第二输送泵；所述压泥装置设置有进料斗、压泥壳体、第一压泥主动齿轮、第一压泥从动齿轮和压泥动力装置；所述进料斗设置于所述压泥壳体的上端面，并和所述压泥壳体内部连通；所述第一压泥主动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁；所述第一压泥从动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁；所述第一压泥主动齿轮和所述第一压泥从动齿轮啮合；所述第一压泥主动齿轮节圆的直径和所述第一压泥从动齿轮节圆的直径相等；所述压泥壳体下端设置有蒜泥出口；所述压泥动力装置固定于所述压泥壳体侧壁，用于带动第一压泥主动齿轮转动；所述搅拌装置设置于所述压泥装置的下方；所述搅拌装置包括蒜泥入口、搅拌壳体、搅拌转轴、搅拌叶、搅拌电机、清水入口、蒜泥液出口；所述蒜泥入口设置于所述蒜泥出口的正下方；所述蒜泥入口设置于所述搅拌壳体上端面；所述清水入口设置于所述搅拌壳体侧壁上段；所述搅拌转轴两端可转动的水平方向设置于所述搅拌壳体的侧壁；所述搅拌叶沿着所述搅拌转轴的长度方向均匀交错设置；所述搅拌电机固定于所述搅拌壳体的侧壁，并和所述搅拌转轴连接，用于带动搅拌转轴的转动；所述蒜泥液出口设置于所述搅拌壳体的下端面；所述离心装置包括蒜泥液入口、蒜泥清液出口和蒜泥渣出口；所述第一输送泵的入口和所述蒜泥液出口连通；所述第一输送泵的出口和所述蒜泥液入口连通；所述离心装置用于将蒜泥液进行液体和固体的分离，分离后的蒜泥清液从蒜泥清液出口流出，分离后的蒜泥渣从蒜泥渣出口流出；所述过滤装置包括蒜泥清液入口和黑蒜清汁出口；所述第二输送泵的入口和所述蒜泥清液出口连通；所述第二输送泵的出口和所述蒜泥清液入口连通；所述过滤装置用于对蒜泥清液进行过滤得到黑蒜清汁，得到的黑蒜清汁从黑蒜清汁出口流出。

所述压泥装置设置有第二压泥主动齿轮和第二压泥从动齿轮；所述第二压泥主动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁，并位于所述第一压泥主动齿轮的正下方；所述第二压泥从动齿轮两端可转动的固定于所述压泥壳体的侧壁，并位于所述第一压泥从动齿轮的正下方；所述第二压泥主动齿轮和所述第二压泥从动齿轮；所述第二压泥主动齿轮节圆的直径和所述第二压泥从动齿轮节圆的直径相等；所述压泥动力装置用于带动第二压泥主动齿轮转动。

所述第一压泥主动齿轮、第一压泥从动齿轮、第二压泥主动齿轮和第二压泥从动齿轮均为圆弧齿轮。

所述第一压泥主动齿轮节圆的直径和所述第二压泥主动齿轮节圆的直径相同。