[实用新型]一种牛肉无菌风干装置

说明书

本实用新型公开了一种牛肉无菌风干装置，包括风干箱，所述风干箱的一侧安装有箱门，所述箱门的内侧安装有送风箱，所述风干箱的内侧对称安装有两组侧板，所述侧板上竖直等距开设有多个卡槽，相邻的两组侧板之间形成出风腔，所述风干箱的外壁上，正对于出风腔处开设有透气孔。本实用新型通过放置盘上下等距放置在风干箱内，送风箱设置在箱门内侧，热风水平流动，该装置最大限度的利用了风干箱内的空间，上下几乎相抵的放置盘延长热风对牛肉干的处理时间，从而提高了牛肉干处理的均匀性，实现了一种空间利用率大的，牛肉热风处理均匀的热风处理装置，提高了装置使用性。

技术领域

本实用新型涉及一种牛肉无菌风干装置。

背景技术

牛肉指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，它既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质，并且携带方便，通常在牛肉干的制造过程中，需要对其进行相应的风干除水处理，从而达到其生产的硬性要求。

然而传统的风干方式大多为自然风干，但自然风干容易受天气影响，生产效率不能保持跟进，且风干时需要人们不断的来回翻堆，提高了热工的投入，另一方面自然风中携带较多灰尘细菌，自然风干的牛肉在品质上很难做到保证，因此在质量上也相对较低；

因而，现有的公开号为：CN211012390U（一种牛肉风干加工装置），通过将牛肉放在多层放料板上，然后关上合开门，启动热风机，空气在便依次经过第一防尘网和活性吸附板的过滤吸附，随后生成热风并由出风管排出，继而进行烘干除水工作，风干环境得到了可靠保证，第二防尘网能防止外界灰尘落进处理箱内，进一步保证了烘干环境，烘干过程中，通风孔的设置，保证了牛肉的反面也能被烘干，代替了传统的人为翻堆，减少人工的同时，也提高了烘干效率，使用性能大大增强；解决了上述的牛肉干自然风干效率低和容易进灰尘细菌的问题，但是该装置内虽然风干均匀，但是风管在风干箱内占据大量空间，使得单次可风干的牛肉干的数量有限，也会影响牛肉干的风干效率；

因而，现提出一种牛肉无菌风干装置，实现一种风干均匀，单位体积储存量大的无菌的牛肉风干装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种牛肉无菌风干装置，解决了现有技术中牛肉风干装置内设有多个吹风管，占据风干箱空间，导致风干箱单次可风干的数量有限，影响牛肉风干效率的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种牛肉无菌风干装置，包括风干箱，所述风干箱的一侧安装有箱门，所述箱门的内侧安装有送风箱，所述风干箱的内侧对称安装有两组侧板，所述侧板上竖直等距开设有多个卡槽，相邻的两组侧板之间形成出风腔，所述风干箱的外壁上，正对于出风腔处开设有透气孔，所述风干箱内设置有放置盘，所述放置盘的两侧卡在两组侧板相对的两个卡槽内，所述送风箱上竖直等距安装有多个吹风管，所述吹风管与透气孔相对，所述吹风管朝向对应的放置盘，所述箱门的外壁安装有热风机，所述热风机的进风端安装有过滤盒，所述热风机的出风端与送风箱连通。

优选的，所述风干箱的后端面安装有防尘罩，所述防尘罩罩在透气孔的外侧，所述防尘罩的外壁上安装有透气管，以使热风通过出风腔，穿过透气孔至防尘罩内，再由透气管排出。

优选的，所述放置盘的边周安装有边框，上下相邻的两个放置盘之间形成空腔，所述吹风管朝向空腔，上下相邻的两个放置盘之间留有缝隙，以使热风从缝隙传送至出风腔。

优选的，所述放置盘上开设有若干个过滤孔，以使热风上下传送。

优选的，所述箱门上安装有拉手，所述风干箱呈圆柱形结构，所述箱门呈弧形结构，所述放置盘呈圆形结构。

优选的，所述侧板和送风箱的上下两端对应与风干箱的顶内壁和底内壁相抵。

本实用新型至少具备以下有益效果：