[实用新型]剖切装置及包含该剖切装置的宰杀机

说明书

公开了一种剖切装置及包含该剖切装置的宰杀机，所述剖切装置包括：剖刀总成，所述剖刀总成包括：刀轴承座安装板；带座轴承，所述带座轴承固定在所述刀轴承座安装板上；刀轴，所述刀轴设置在所述带座轴承上；驱动装置，所述驱动装置连接所述刀轴以驱动其转动；和剖刀，所述剖刀固定在所述刀轴上；以及压轮组件，所述压轮组件包括：压轮，所述压轮位于所述剖刀上方并正对所述剖刀的刀口；和调节机构，所述调节机构连接所述压轮，用于上下调节所述压轮的位置改变其与所述剖刀间距。本实用新型的剖切装置不需要对剖刀的位置进行调整，就可调整剖刀的剖切深度。

技术领域

本实用新型涉及鱼类加工设备，具体涉及剖切装置及包含该剖切装置的宰杀机。

背景技术

鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。2020年发布的《世界渔业和水产养殖状况》的报告显示，到2030年鱼类总产量将增至2.04亿吨，较2018年增长15％，水产养殖的份额也将较目前的46％有所增长。这一增量约为过去十年增量的一半，折算成2030年人均鱼类消费量，预计为21.5公斤。庞大的鱼类消费量必将带动鱼类加工业的发展，一些商店和鱼类加工厂使用屠宰机宰杀鱼，屠宰机一般都具有剖刀，剖刀的位置可手动调节，以便调整剖切深度，但由于剖刀重量大，调节起来费力。

实用新型内容

本实用新型提供剖切装置及包含该剖切装置的宰杀机，不需要对剖刀的位置进行调整，就可调整剖刀的剖切深度。

根据本实用新型实施例的一方面，提供一种剖切装置，包括：

剖刀总成，所述剖刀总成包括：刀轴承座安装板；带座轴承，所述带座轴承固定在所述刀轴承座安装板上；刀轴，所述刀轴设置在所述带座轴承上；驱动装置，所述驱动装置连接所述刀轴以驱动其转动；和剖刀，所述剖刀固定在所述刀轴上；以及

压轮组件，所述压轮组件包括：压轮，所述压轮位于所述剖刀上方并正对所述剖刀的刀口；和调节机构，所述调节机构连接所述压轮，用于上下调节所述压轮的位置改变其与所述剖刀间距。

在一些示例中，所述剖刀总成还包括：

刀轴套，所述刀轴套设置在所述刀轴的凸台上，所述剖刀设置在所述刀轴套上并紧靠在所述刀轴套的凸缘上；

压盖，所述压盖设置在所述刀轴套上以将所述剖刀压紧在所述刀轴套的所述凸缘上；和

螺母，所述螺母与所述刀轴螺纹连接以从轴向紧固所述压盖，所述刀轴上设有位于所述压盖和所述螺母之间的弹簧垫圈。

在一些示例中，所述调节机构包括压轮安装框、滑动轴、法兰直线轴承、套管、弹簧、第一弹簧压块、第二弹簧压块和手柄螺丝，所述弹簧、所述第一弹簧压块、所述第二弹簧压块设置在所述套管内，所述弹簧的两端分别顶在所述第一弹簧压块和所述第二弹簧压块上，所述手柄螺丝的螺杆从所述套管一端伸入所述套管内顶在所述第一弹簧压块背对所述弹簧的一面，所述螺杆与所述套管螺纹连接，所述法兰直线轴承的轴承位于所述套管内，所述法兰直线轴承的法兰与所述套管上的凸缘固定连接，所述滑动轴设置在所述法兰直线轴承上，所述滑动轴一端顶在所述第二弹簧压块背对所述弹簧的一面，所述滑动轴另一端与所述压轮安装框固定连接，所述压轮通过压轮轴安装在所述压轮安装框上。

在一些示例中，所述滑动轴上设有弹性销，所述套管上具有沿着所述滑动轴运动方向设置的开口，所述弹性销从所述开口伸出，所述开口长度与所述滑动轴能够上下运动的距离一致，所述开口宽度与所述弹性销直径一致。

根据本实用新型实施例的另一方面，提供一种宰杀机，包括：所述的剖切装置，和将鱼从所述剖刀和所述压轮之间传送的传送装置，所述传送装置包括多个沿鱼的传送线路设置的自适应鱼形状的送鱼夹持机构，每个所述送鱼夹持机构包括：

光轴，所述光轴两端固定在固定座上；