[实用新型]分菜机构和分餐设备

说明书

本实用新型适用于分餐设备领域，提供了一种分菜机构和分餐设备。其中，分菜机构与餐盘配合，包括：料仓，用于装载菜肴，并在其仓底开设有送料口；第一输送组件，包括输送管、第一转轴和第一叶片，所述第一叶片随所述第一转轴转动而将从所述送料口进入所述输送管的菜肴传送至出料口；分餐组件，包括料斗和用封板，所述料斗的下方为放置餐盘的接菜位置；其中，所述料斗承接从所述出料口下落的菜肴，并在所述料斗内的菜肴重量达到设计重量时，所述第一转轴停止转动，所述封板打开所述料斗下端开口而使所述料斗内的菜肴落入餐盘。本实用新型提供的分菜机构能够实现菜肴的自动分餐，提高分餐效率同时确保分餐量的一致性。

技术领域

本实用新型属于分餐设备技术领域，更具体地说，是涉及一种分菜机构和分餐设备。

背景技术

随着厨房自动化革命，厨房设备自动化及智能化发展越来越快，自动洗菜机、自动切菜机、自动炒菜机、自动煮饭机，自动分饭机等开始大量的在应用；目前还没有成熟的自动分菜机应用，在学校、军队、企事业团餐，大型餐饮连锁等在分菜上还在采用传统的人工进行分餐，需要占用大量的人力及时间，效率低。

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述现有技术的不足，提供了一种分菜机构和分餐设备，其旨在对菜肴进行自动分餐。

为实现上述目的，本实用新型实施例提供了如下技术方案：

一种分菜机构，与餐盘配合，包括：

料仓，用于装载菜肴，所述料仓的仓底开设有送料口；

第一输送组件，包括输送管、设于所述输送管内的第一转轴和连接所述第一转轴的第一叶片，所述输送管在其长度方向的两端部开设有进料口和出料口，所述进料口位于所述送料口下方并与所述送料口连通，所述第一转轴沿第一方向转动，所述第一方向平行于所述输送管的长度方向，所述第一叶片随所述第一转轴转动而将从所述进料口进入所述输送管的菜肴传送至所述出料口；

分餐组件，包括上下贯通的料斗和用于打开或封闭所述料斗下端开口的封板，所述料斗位于所述出料口的下方，所述料斗的下方为放置餐盘的接菜位置；其中，所述料斗能够在所述封板封闭所述料斗下端开口时承接从所述出料口下落的菜肴，在所述料斗内的菜肴重量达到设计重量时，所述第一转轴停止转动，所述封板打开所述料斗下端开口而使所述料斗内的菜肴落入餐盘。

可选地，所述输送管包括可拆卸连接的管体和封盖，所述进料口和所述出料口均开设于所述管体，所述第一转轴的两端分别可转动地插接所述管体和所述封盖。

可选地，所述第一转轴的两端部均设有垂直于所述第一转轴的围板，所述进料口和所述出料口位于两个所述围板之间。

可选地，所述第一叶片为螺旋叶片。

可选地，所述分菜机构包括第二输送组件，所述第二输送组件包括设于所述料仓的第二转轴和连接所述第二转轴的第二叶片，所述第二转轴沿上下延伸的第二方向转动，所述第二叶片随所述第二转轴转动而将位于所述料仓内的菜肴转移至所述送料口。

可选地，所述第二叶片有两个并上下间隔分布，且位于所述第二转轴径向的相对两侧。

可选地，所述分菜机构包括位置传感器，所述位置传感器用于感测所述接菜位置是否放置有餐盘，在所述接菜位置放置有所述餐盘，且所述料斗内的菜肴重量达到设计重量时，所述封板打开所述料斗下端开口而使所述料斗内的菜肴落入所述餐盘。

可选地，所述分菜机构还包括振动电机，在所述封板打开所述料斗的下端开口时，所述振动电机振动以促使所述料斗的菜肴尽数转移至餐盘。

可选地，所述分餐组件还包括用于感测所述封板状态的状态传感器。

一种分餐设备，包括如上述的分菜机构。