[实用新型]牛屠宰加工设备

说明书

本实用新型涉及畜肉加工技术领域，且公开了牛屠宰加工设备，包括底板，所述底板的底部固定连接有万向轮，所述底板的外壁固定连接有推把，所述底板的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有第二连块，所述第二连块的外壁固定连接有侧板，所述侧板的外壁固定连接有刀座，所述刀座的内部活动连接有刀头，所述刀头的一侧开设有通孔，所述底板的顶部活动连接有砧板，所述砧板的外壁固定连接有第一连块，所述第一连块的内部活动连接有活梢。该加工设备，可同过转动螺栓和拔出活梢，将刀身和砧板拆卸下来，从而方便进行清洗和打磨维护，为下一次使用做好准备的同时也提高了该装置的洁净度，为使用者提供了方便。

技术领域

本实用新型涉及畜肉加工技术领域，具体为牛屠宰加工设备。

背景技术

随着人们对饮食文化要求的提高，肉制品的质量与安全问题也日益受到社会各界的重视，我国肉类生产中使用的原料肉主要来源于牛、猪、羊和家禽等商禽经屠宰后的胴体，畜和禽的屠宰与加工，是生产肉制品的重要一环。其中，牛在屠宰后大多会被切割成肉片和肉卷，成为涮火锅的食材，但是，目前市场上的牛肉切割机大多为一体化的，难以拆卸甚至不可拆卸，在使用完后清洗或者在发生故障时需要检修比较麻烦，因此设计一款方便拆卸检修的牛肉切片加工设备是有必要的。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了牛屠宰加工设备，具备便于拆卸等优点，解决了传统的牛屠宰加工设备不便拆卸的问题。

(二)技术方案

为实现上述便于拆卸的目的，本实用新型提供如下技术方案：牛屠宰加工设备，包括底板，所述底板的顶部开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有第二连块，所述第二连块的外壁固定连接有侧板，所述侧板的外壁固定连接有刀座，所述刀座的内部活动连接有刀头，所述刀头的一侧开设有通孔，所述底板的顶部活动连接有砧板，所述砧板的外壁固定连接有第一连块，所述第一连块的内部活动连接有活梢。

优选的，所述底板的底部固定连接有万向轮，所述底板的外壁固定连接有推把。

优选的，所述刀座的内部螺纹连接有螺栓，所述螺栓的外壁与通孔的内壁活动连接。

优选的，所述刀头的一端固定连接有刀身，所述刀身的外壁固定连接有刀把。

优选的，所述刀座外壁开设有凹槽，所述凹槽的内壁与刀把的外壁活动连接。

优选的，所述活梢的外壁与侧板的内部活动连接，所述侧板的外壁固定连接有挡板。

优选的，所述底板的外壁固定连接有合页，所述底板的外壁通过合页活动连接有防护盖。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了牛屠宰加工设备，具备以下有益效果：

1、该牛屠宰加工设备，通过底板、第一连块、活梢、侧板、螺栓、刀座、刀身、刀头和刀把的相互配合使用，可同过转动螺栓和拔出活梢，将刀身和砧板拆卸下来，从而方便进行清洗和打磨维护，为下一次使用做好准备的同时也提高了该装置的洁净度，为使用者提供了方便。

2、该牛屠宰加工设备，通过底板、防护盖和合页的相互配合使用，在该装置闲置的时候，可转动防护盖将底板上的元件盖住，防止灰尘落入装置内和他人误碰，从而达到保护该设备的目的，延长了该设备的使用寿命。

3、该牛屠宰加工设备，通过底板、万向轮和推把的相互配合使用，通过万向轮的使用，将原来的滑动摩擦变成滚动摩擦，摩擦力减小，通过推动推把来移动该装置更加省力，达到该装置便于移动的目的，为使用者使用时提供了便利。

附图说明

图1为本实用新型侧剖图；

图2为本实用新型正剖图；