[实用新型]一种果汁的制备装置

说明书

本实用新型公开了一种果汁的制备装置，包括研磨下体、研磨上体、导流筒、底座和接料杯；研磨下体包括边缘部和中心部，边缘部的底端与中心部的底端平滑过渡连接，且平滑过渡连接处均匀开设有多个第一漏液孔；中心部的外壁斜向上设置有刀片；研磨上体开口向下，且内腔形状与中心部相适配，顶部安装有把手；导流筒可拆卸连接于边缘部的底部，且导流筒底端具有下料口；底座顶部开口，内部中空且侧壁具有大于接料杯横向尺寸的接料杯出入口；下料口延伸至底座的内部中空部。本实用新型公开的果汁的制备装置，通过研磨上体和研磨下体的挤压和切割，既能释放出果汁，又能避免高速旋转的刀片对维生素C的破坏；能够尽可能地保留更多的营养物质。

技术领域

本实用新型涉及果蔬榨汁装置技术领域，更具体的说是涉及一种果汁的制备装置。

背景技术

果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。果汁中含有较多的水分和糖分，饮用后可迅速补充人体因运动而消耗掉的水分和能量。果汁中少量的二氧化碳成分，进入肠胃后会通过蒸发带走体内部分热量，起到消暑降温的作用。果汁含有很多天然营养素，具有增强免疫力、减少生病、延缓衰老等功效。特别是鲜榨果汁具有该水果的绝大部分营养和相应的功效。经常饮用鲜榨果汁，可大大降低消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾病，果汁越来越受到人们的青睐。

初中学过的生物知识告诉我们，果汁就是由液泡和细胞质中的液体形成的，只要细胞壁和细胞膜被破坏，就能释出果汁。细胞壁的主要成分是果胶和纤维素，果胶酶和纤维素酶有助于人体完整地吸收食物的营养。但是，植物多为薄壁细胞，简单的碾压就能破坏细胞壁，这一工作通过牙齿的咀嚼就可以做到了，也因此老人总教育孩子要细嚼慢咽，而我们咬破一个鲜嫩多汁的果子时的幸福感也来源于此。

目前，现有技术中的榨汁机、破壁机或豆浆机，均可实现获得果汁的功能，在其工作时，均是通过电机转动带动刀具进行高速搅拌，对果肉进行切碎打烂从而获得果汁。然而，高速旋转的刀头会对食物中维生素C等活性物质造成破坏，纤维素等营养成分的缺失，会对整体营养作用都会产生不利的影响，而且，当对橙子和柚子等具有内果皮的水果制作果汁时，通常内果皮均会掺入果汁中，口感欠佳。

因此，如何提供一种能够尽可能保留更多营养物质且能提升口感的果汁制备装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于提出一种果汁的制备装置，包括研磨下体、研磨上体、导流筒、底座和接料杯；所述研磨下体包括边缘部和中心部，所述边缘部的底端与所述中心部的底端平滑过渡连接，且平滑过渡连接处均匀开设有多个第一漏液孔；所述中心部为倒碗型，且其外壁上均匀设置有多个第二漏液孔，每个所述第二漏液孔处均斜向上设置有刀片；所述研磨上体开口向下，且其内腔形状与所述中心部相适配，顶部安装有把手；所述导流筒可拆卸连接于所述边缘部的底部，且所述导流筒呈漏斗型，底端具有下料口；所述底座顶部开口，内部中空且侧壁具有大于所述接料杯横向尺寸的接料杯出入口；所述接料杯放置于所述底座的内部中空处；所述下料口延伸至所述底座的内部中空部，且与所述接料杯位置对应。

本实用新型公开的果汁的制备装置，将剥好皮的水果放置于研磨上体和研磨下体之间，使用者手持把手旋转研磨上体，通过研磨上体和研磨下体的挤压和压榨，水果的细胞壁被破坏，释放出果汁，同时，第二漏液孔处的刀片对水果进行切割，提升果汁制备效率；果汁通过导流筒进入接料杯，供用户饮用。本实用新型公开过的果汁的制备装置，通过研磨上体和研磨下体的挤压、切割和压榨，既能释放出果汁，又能避免高速旋转的刀片对维生素C的破坏，尽可能地保留更多的营养物质；同时，内果皮会被遗留在研磨上体，不会掺进果汁，改善口感。