[实用新型]一种便于收纳的电扒炉

说明书

本实用新型提出一种便于收纳的电扒炉，包括电扒炉主体，电扒炉主体上设有烹饪平台和收集平台，烹饪平台和收集平台设有过渡斜面，过渡斜面的设置使得食物渣料和多余的剩油可以从斜面很方便的流下，方便了使用人员的操作，电扒炉主体还包括两块侧板、一块挡板和一块安装板，挡板与烹饪平台远离过渡斜面的一端固定连接，安装板与收集平台远离过渡斜面的一端固定连接，安装板与两块侧板固定连接，两块侧板对称地设于挡板的两侧并与烹饪平台和收集平台固定连接，安装板、收集平台、两块侧板、挡板与过渡斜面共同组成容纳食物的容纳腔；收集平台设有渣槽，电扒炉主体包括收纳腔，食物渣料和多余的剩油可以从渣槽流入收纳腔，方便对于渣料的收集。

技术领域

本实用新型涉及食品加工器械领域，尤其是一种便于收纳的电扒炉。

背景技术

电扒炉又称铁板烧，是一种做饭的工具。扒炉是用热源加热平面的金属板，使金属板上的油受到加热，然后以热油煎炒金属板上的食品，例如肉类，蔬菜，海鲜等等，还可以在上面加工煎饺、煎包，热量从外到内传递将食物煎熟。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，然后进行反复的翻炒。现有技术中，电扒炉使用过程中，所产生渣料之后，一般情况使用者都是直接堆积在一个角落，这种方式中严重影响食物的卫生，同时也会影响食用者的食欲及观感,或者说会在电扒炉前侧设置一条渣槽，在渣槽的一端设置渣料口来清理渣料。但是这种方式中，渣料口不会设置收纳装置，在渣料过多时容易将渣料口堵塞。同时，一般的电扒炉都是将电扒炉与移动的小车进行固定形成一体化的设备，增加操作人员移动电扒炉的便利性，但是这种在需要将电扒炉进攻性清洁时由于设备过大，对于电扒炉的炉体清洁不到位，同时，电扒炉在使用后，由于上面的油脂清洁不到位，加之一般的炉体都未设置配套的保护盖，所以很容易上面落灰，在下次使用后很难清洁，导致食品的卫生安全无法保证，所以设计一种解决上述问题成了本领域研发人员的攻关方向。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型提出一种便于收纳的电扒炉.

本实用新型通过以下技术方案实现的：一种便于收纳的电扒炉，包括电扒炉主体，所述电扒炉主体上设有烹饪平台和收集平台，所述烹饪平台和所述收集平台设有过渡斜面，电扒炉主体还包括两块侧板、一块挡板和一块安装板，所述挡板与所述烹饪平台远离所述过渡斜面的一端固定连接，所述安装板与所述收集平台远离所述过渡斜面的一端固定连接，所述安装板与两块所述侧板固定连接，两块所述侧板对称地设于所述挡板的两侧并与所述烹饪平台和所述收集平台固定连接，所述安装板、所述收集平台、两块所述侧板、所述挡板与所述过渡斜面共同组成容纳食物的容纳腔；

所述收集平台设有渣槽，所述电扒炉主体包括收纳腔，所述收纳腔与所述渣槽相导通；

所述电扒炉主体的两侧设有长槽，所述长槽设有用于握持的握把；

所述电扒炉主体还设有第一翻盖和第二翻盖，所述第一翻盖与所述电扒炉主体活动连接，所述第二翻盖与所述第一翻盖活动连接，所述第一翻盖与所述第二翻盖能盖合于所述容纳腔的上部以隔离所述容纳腔与外部环境。

进一步的，两块所述侧板均设有转轴，所述第一翻盖设有通孔，所述转轴与所述通孔配合，以使所述第一翻盖旋转地设于所述电扒炉主体。

进一步的，所述第一翻盖设有两个配合孔，所述第二翻盖设有配合轴，所述配合轴设于两个所述配合孔之间，以使所述第二翻盖与所述第一翻盖旋转连接。

进一步的，所述收纳腔设有用于收纳渣料的抽屉。

进一步的，所述电扒炉主体的底部设有若干突出部。

进一步的，所述安装板设有扣接槽，所述第二翻盖设有扣接体，当所述扣接体设于所述扣接槽时，所述第一翻盖与所述第二翻盖盖合于所述容纳腔的上部以隔离所述容纳腔与外部环境。