[实用新型]一种新型炒炉

说明书

一种新型炒炉，它涉及厨房用具技术领域，所述炒炉主体的底部设置有支腿，所述炒炉主体的顶部设置有台面，所述台面的内部设置有第一风道，它结构简单，设计布局合理，利用鼓风机驱动，产生强力吹风，通过第一鼓风管与第二鼓风管吹风，增加了火焰与空气的接触面积，有效增强了火焰强度，通过台面四周的第一风道吹出，形成风墙，能有效隔离火焰产生的大量热量，第二风道呈45°斜角对准人体从下往上吹风，能有效降低人体的温度，减少出汗量，因长时间距离火焰较近，适当减少对人体造成的影响，从而相对提高工作效率，提高出菜速度，减少了汗液掉落至饭菜中的几率，使得饭菜更加安全卫生，整体实用性强，具有较大的市场推广价值。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体涉及一种新型炒炉。

背景技术

炒炉是节能高效的一项工具，可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

现有市场上的炒炉，在使用过程中往往火焰强度不够，或者液化气体与空气接触面积有限，造成燃烧不彻底，火焰不够旺盛，从而影响菜肴的味道与炒菜效率，此外，厨房是一个相对封闭空间，即使有风扇、空调等外部冷却系统，可是随着长时间在厨房工作，面对火焰温度，也是大汗淋漓，给厨房工作人员身体造成影响，降低工作效率，影响出菜速度，严重的时候，汗液会掉落至饭菜当中，造成饭菜不卫生，影响饭菜的口味。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种新型炒炉，以解决上述背景技术中存在的问题，它结构简单，设计布局合理，利用鼓风机驱动，产生强力吹风，通过第一鼓风管与第二鼓风管吹风，增加了火焰与空气的接触面积，有效增强了火焰强度，通过台面四周的第一风道吹出，形成风墙，能有效隔离火焰产生的大量热量，此外，第二风道呈45°斜角对准人体从下往上吹风，能有效降低人体的温度，减少出汗量，因长时间距离火焰较近，适当减少对人体造成的影响，从而相对提高工作效率，提高出菜速度，减少了汗液掉落至饭菜中的几率，使得饭菜更加安全卫生，整体实用性强，具有较大的市场推广价值。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案是：它包含炒炉主体1、台面2、支腿3、左围板4、右围板5、后围板6、第一锅槽7、第二锅槽8、鼓风机9、风机控制开关10、第一鼓风管11、第二鼓风管12、第一风道13、第二风道14、连接管15、水槽17、水管19、废水收集箱20，所述炒炉主体1的底部设置有支腿3，所述炒炉主体1的顶部设置有台面2，所述台面2的内部设置有第一风道13，所述台面2的左侧顶部垂直连接有左围板4，所述台面2的右侧顶部垂直连接有右围板5，所述台面2的后侧顶部垂直连接有后围板6，所述左围板4与右围板5通过后围板6固定连接，所述台面2上设置有第一锅槽7与第二锅槽8与水槽17，所述第一锅槽7与第二锅槽8贯穿于台面2，所述炒炉主体1的一侧设置有鼓风机9，所述鼓风机9的一侧设置有风机控制开关10，所述鼓风机9的一侧连接有第一鼓风管11与第一风道13，所述第一鼓风管11上连接有第二鼓风管12，所述第一鼓风管11与第二鼓风管12的一端向上对准火焰的位置，所述第一风道13通过连接管15连接有第二风道14，所述水槽17的一侧连接有水管19，所述水管19的一端连接有废水收集箱20。

所述第一风道13与第二风道14的顶部设置有风孔16。

所述水槽17与水管19的连接处设置有滤网18。

所述支腿3上固定连接有加强杆21。

所述支腿3的底部安装有全刹万向轮22。