[实用新型]酶解粉制备用均匀磨浆装置

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是酶解粉制备用均匀磨浆装置。第一电机与旋转轴固定连接，旋转轴穿过装置主体内侧底部的均质腔与均质腔内壁活动连接，旋转轴设置有均质板，装置主体内壁设置有支架，用于放置引流盘，引流盘上部放置有底盘，磨料盘中部与连接杆固定连接，连接杆穿过装置主体与第二斜齿轮固定连接，装置主体内部设置有混匀腔，混匀腔底部设置有第一料管，混匀腔中部活动连接有转轴，转轴表面固定设置有搅拌叶，转轴穿过装置主体与第一斜齿轮固定连接，第二电机输出轴与驱动转轴固定连接，驱动转轴固定连接有固定齿轮，与第一斜齿轮啮合，驱动转轴表面设置有凸块，驱动转轴套有平移齿轮，操作可控，出料更为均匀。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是酶解粉制备用均匀磨浆装置。

背景技术

燕麦具有非常高的营养价值，其富含蛋白质、必需脂肪酸、矿物质、维生素及膳食纤维等营养物质，还含有亚油酸、皂苷、β-葡聚糖等具保健功能的生物活性成分，因此对高血压、高血脂、肥胖症和便秘有一定的辅助，在我国日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高，燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病，燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用，长久以来，我国对燕麦的食品开发主要是以燕麦片为主，对燕麦深加工和综合利用程度不高，当前，很多研究主要集中在有关纯燕麦饮料和含燕麦乳饮料上，这类产品与传统燕麦片相比具有营养丰富、食用方便、风味口感好等优点。

在制备燕麦乳等这类燕麦含量较高的饮料时，均采用的是首先利用淀粉酶使燕麦中的淀粉分解以制成酶解燕麦粉，然后再调配、杀菌、包装；而制备酶解燕麦粉的方法是先将燕麦打成浆，或者是先使燕麦粉与水混合以形成浓浆，然后用淀粉酶酶解，最后采用喷雾干燥或者滚筒干燥等干燥手段干燥而得，如果磨浆不均匀的话，会导致结块，不易溶解，口感差，不适于直接冲泡饮用，急需一种酶解粉制备用的均匀磨浆装置解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的技术方案：酶解粉制备用均匀磨浆装置，包括装置主体、混匀腔、搅拌叶、第一料管、磨料盘、底盘、引流盘、第二料管、均质腔、第一电机、旋转轴、均质板、第二电机、进料口、固定齿轮、驱动转轴、第一斜齿轮、第二斜齿轮、凸块、平移齿轮、连接杆、出料口；其中：所述装置主体底部和顶部分别设置有第一电机、第二电机和进料口，所述第一电机与旋转轴固定连接，所述旋转轴穿过装置主体内侧底部的均质腔与均质腔内壁活动连接，所述旋转轴设置有均质板，装置主体底部设置有出料口，所述装置主体内壁设置有支架，用于放置引流盘，引流盘上部放置有底盘，底盘与磨料盘通过中柱和凹槽连接，所述磨料盘中部与连接杆固定连接，所述连接杆穿过装置主体与第二斜齿轮固定连接，所述装置主体内部设置有混匀腔，所述混匀腔底部设置有第一料管，所述混匀腔中部活动连接有转轴，转轴表面固定设置有搅拌叶，所述转轴穿过装置主体与第一斜齿轮固定连接，所述第二电机输出轴与驱动转轴固定连接，所述驱动转轴固定连接有固定齿轮，与第一斜齿轮啮合，所述驱动转轴表面设置有凸块，所述驱动转轴套有平移齿轮。

进一步地，所述混匀腔内侧底部为斜面，便于出料。

进一步地，所述第一料管中部设置有电磁阀门，便于控制出料。

进一步地，所述磨料盘中部设置有通孔，底部设有与中柱适配的凹槽，便于磨浆。

进一步地，所述引流盘底部设置有通孔，与第二料管固定连接，便于出料。

进一步地，所述均质板对称分布有2个引流孔，使得浆液更加均匀。

进一步地，所述平移齿轮内部设置有与凸块适配的凹槽，便于与凸块卡接，传动第二斜齿轮。

进一步地，所述出料口设置有阀门，便于控制出料。