[实用新型]一种蚬肉和蚬汁加工装置

说明书

本申请涉及涉及蚬子食品加工的领域，尤其是一种蚬肉和蚬汁加工装置，其包括用于加热蚬肉的加热箱，所述加热箱底端设有加热丝，所述加热箱底端开设有第一出料口，所述第一出料口连接有用于过滤蚬汁的滤管，所述滤管内设有多个滤网，多个所述滤网的孔径向远离所述第一出料口的方向逐渐变小，所述滤管远离所述第一出料口的一端连接有用于浓缩蚬汁的浓缩器，所述浓缩器后连接有用于承接浓缩蚬汁的成品桶。本申请具有将煮过蚬肉的水加工利用，提高蚬子的利用率的效果。

技术领域

本申请涉及蚬子食品加工的领域，尤其是涉及一种蚬肉和蚬汁加工装置。

背景技术

目前蚬肉加工食品很受人们的喜爱，在加工熟食蚬肉时，常将蚬肉用水煮熟，并将蚬肉和煮过蚬肉的水分离，将蚬肉干制或消毒包装，即完成熟食蚬肉的加工。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有煮过蚬肉的水含有较多营养物质，将煮过蚬肉的水丢弃会造成较大的资源浪费的缺陷。

实用新型内容

为了将煮过蚬肉的水加工利用，提高蚬子的利用率，本申请提供一种蚬肉和蚬汁加工装置。

本申请提供的一种蚬肉和蚬汁加工装置采用如下的技术方案：

一种蚬肉和蚬汁加工装置，包括用于加热蚬肉的加热箱，所述加热箱底端设有加热丝，所述加热箱底端开设有第一出料口，所述第一出料口连接有用于过滤蚬汁的滤管，所述滤管内设有多个滤网，多个所述滤网的孔径向远离所述第一出料口的方向逐渐变小，所述滤管远离所述第一出料口的一端连接有用于浓缩蚬汁的浓缩器，所述浓缩器后连接有用于承接浓缩蚬汁的成品桶。

通过采用上述技术方案，在加热箱内设置加热丝，使得蚬肉能够在加热箱内被煮熟，通过在加热箱底端开设第一出料口，方便了煮过蚬肉的水从加热箱底端的第一出料口排出，方便了蚬肉和蚬汁的分离，方便了蚬肉的加工处理，通过在第一出料口连接滤管，在滤管内向远离第一出料口的方向设置多个孔径由大至小的滤网，方便了滤管对煮过蚬肉的水的过滤，将水中泥沙等杂质截留，通过在滤管后连接浓缩器，使得煮过蚬肉的水在浓缩器内加工为浓缩蚬汁，通过在浓缩器后连接成品桶，方便了浓缩器内加工后的浓缩蚬汁的收集，使得煮过蚬肉的水能够回收利用再生产为食材。

可选的，所述滤管和所述第一出料口间设有出料泵，所述滤管与所述浓缩器间连接有清洁水管，所述清洁水管和所述浓缩器间设有第一进料阀，所述清洁水管上设有第二进料阀，所述出料泵和所述第一出料口间连接有废液管，所述废液管和所述第一出料口间设有第一出料阀，所述废液管上设有第二出料阀。

通过采用上述技术方案，在滤管和第一出料口间连接出料泵，方便了出料泵将加热箱内待处理的蚬汁抽吸至滤管内被过滤，再通向浓缩器内被浓缩，通过在滤管和浓缩器间连接清洁水管，在出料泵和第一出料口间连接废液管，方便了出料泵从清洁水管抽吸清洁水至滤管中，对滤管进行反冲洗，再将冲洗过滤管的废水从废液管排出，方便了滤管的清洗，通过在清洁水管和浓缩器间设置第一进料阀，在废液管和第一出料口间设置第一出料阀，将第一进料阀和第一出料阀关闭，出料泵即可将清洁水从清洁水管内抽吸至滤管内再从废液管排出，防止清洁水对加热箱和浓缩器造成污染，通过在清洁水管上设置第二进料阀，在废液管上设置第二出料阀，将第二进料阀和第二出料阀关闭，开启第一进料阀和第二进料阀，出料泵即可将加热箱内待处理的蚬汁抽吸至滤管内再通向浓缩器，防止待处理的蚬汁从废液管或清洁水管流出。

可选的，所述滤管外设有PLC控制箱，所述第一进料阀、第一出料阀、第二进料阀及第二出料阀均连接至PLC控制箱。

通过采用上述技术方案，在滤管外设置PLC控制箱，且第一进料阀、第一出料阀、第二进料阀、第二出料阀均被PLC控制箱控制开启或闭合，方便了第一进料阀和第一出料阀开启的同时关闭第二进料阀和第二出料阀，或在第一进料阀和第一出料阀关闭的同时开启第二进料阀和第二出料阀，方便了待处理蚬汁从加热箱到浓缩器的流程和滤管反冲洗流程的分别进行，提高了工作效率。