[实用新型]一种半自动食物加工系统

说明书

本实用新型提供的一种半自动食物加工系统，包括摇摆装置，其通过偏心轮机构带动滑块沿滑轨上下移动，由于粉篱与滑块连接，进而使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮粉的动作对食物进行加热煮熟，能够保证食物受热均匀，提碗装置通过提升直线模组将最上层的碗提升至中间层，传送装置通过第二夹持机构夹取碗后输送至粉篱的下方，粉篱通过转动机构将煮熟的食物倾倒至碗中，然后传送装置将碗依次输出至调料添加装置，调料添加装置给碗中添加的定量的调味料，最后传送装置将碗输出至出餐口，该装置只需人工将食物添加至粉篱中，即可完成食物的加工，该半自动食物加工系统减少了人工，降低了餐饮成本，而且保证口感的统一，提高了煮粉的效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种半自动食物加工系统。

背景技术

餐饮店普遍采用人工煮粉，一人根据客人的选择准备原料，一人进行煮粉，另一人进行调味，一般需要2-3人配合完成，导致工作效率低，人力成本高，而且人工烫粉由工作人员把握烫粉的时间和速度，烫粉的时间和速度不同，导致烫出的粉质量参差不齐；人工添加调料和辅料的量不够准确；同时，人工取碗和烫粉的过程中，工作人员的手会接触到食物以及接触到碗的内侧，卫生状况难以保证，人工煮粉过程中，加工质量主要靠人体感官判断，在各个环节均有可能出现偏差。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型提供一种半自动食物加工系统，能够实现煮粉的全自动化，提高煮粉效率，降低餐饮成本。

本实用新型是通过以下技术方案来实现：

一种半自动食物加工系统，包括加热锅以及设置在其周围的摇摆装置、传送装置、提碗装置和调料添加装置；

所述提碗装置包括提升直线模组，其上设置有多个上下层叠套设的碗，提升直线模组用于碗移动至预定高度；

所述摇摆装置包括偏心轮机构、滑块导轨机构和粉篱，偏心轮机构与滑块导轨机构的连接，粉篱通过转动机构与滑块导轨机构的滑块连接，并且粉篱位于滑块导轨机构的顶部，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，转动机构用于将粉篱的开口端旋转，使粉篱中食物转移至传送装置的碗中；

所述传送装置包括第二旋转装置以及与其连接的第二夹持机构，第二旋转装置用于带动第二夹持机构转动，第二夹持结构用于夹取提碗装置上的碗，第二旋转装置能够将碗分别移动至粉篱的下方和调料添加装置的出料口；

所述调料添加装置包括筒体，以及设置在内部的旋转板，旋转板上设置有定量孔，筒体的底部设置有出料口并位于定量孔的运动轨迹线上，定量孔的顶部设置有保持不动的封堵块，封堵块的下端与旋转板的顶部接触并与出料口正对。

优选的，所述第二旋转装置包括旋转基座，其内部设置有旋转电机，旋转基座的顶部设置有支撑部件并与旋转电机连接，支撑部件的顶部设置直线模组，第二夹持机构与直线模组连接，直线模组用于增加第二夹持机构的工作半径。

优选的，所述第二夹持机包括与直线模组连接的固定板，固定板的内部设置有两个相互啮合的转动轴，两个转动轴的下端伸出固定板的底部，并分别连接一夹持臂，其中一个转轴与驱动装置连接。

优选的，所述偏心轮机构的偏心轮通过连杆与滑块导轨机构的滑块连接，滑块上设置有支撑杆，转动机构设置在支撑杆的顶部，粉篱通过“n”型的连接臂与转动机构连接。

优选的，所述滑块导轨机构的滑块上设置有垂直设置的第三直线模组，连杆与第三直线模组的下端连接，支撑杆设置在第三直线模组的滑台上。

优选的，所述连杆包括两个铰接杆和一个调节杆，第三直线模组的下端设置有连接轴，两个铰接杆的一端分别与连接轴和偏心轮的偏心轴连接，两个铰接杆的另一端分别与调节杆的两端通过螺纹连接，通过调节杆能够套接连杆的总长度。