[实用新型]用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备

说明书

本实用新型公开了用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备，包括发酵箱，所述电机转动连接传动轴，所述传动轴上固定有搅动杆，所述电控箱侧壁固定设有激光发射器，所述凸槽内壁固定连接U型管，所述U型管另一端贯穿发酵箱顶壁与发酵箱顶壁密封连接，所述凸槽外侧壁固定设有激光接收器，所述U型管在凸槽连接端管道侧壁上设有开口，所述U型管在发酵箱外部分管内设有浮力挡块，所述浮力挡块浮在U型管液面上。通过发酵箱内的温度变化，导致压强的增大，机会引起U型管内水位的变化，通过连通器的水为变化，能够精准捕捉压力变化，快速的使电机工作，达到一个快速精准的自动散热处理，该方案对温度变化敏感，反应迅速。

技术领域

本实用新型涉及酱香型白酒自动散热技术领域，尤其涉及用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备。

背景技术

酱香型白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一，酱香型白酒发酵过程需先将原料和酒曲混合后在凉堂区堆积发酵(二次制曲)后，再入窖发酵。同时酿酒窖池使用的时间愈长，其形成的微生物环境愈出色，而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。

现在的生产酱香型的白酒设备中，大多需要人工来进行温度把控，对温度的精准把控需要消耗工作人员的大量时间，同时还不能在准确的时间对温度进行调整，酱香型白酒的发酵过程为高温发酵，在高温环境中温度继续上升人员难以把控，把控温度对发酵菌的工作极为重要，能酿出好酒就得对温度的把控更加准确。为此，我们提出用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中对于及时发现发酵温度升高并且自动散热问题，而提出的用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

用于生产酱香型白酒自动散热发酵设备，包括发酵箱，所述发酵箱顶部固定设有电机，所述电机转动连接传动轴，所述发酵箱底部固设有第一竖杆、第二竖杆，所述第一竖杆转动连接第一转轴，所述第二竖杆转动连接第二转轴，所述第一转轴、第二转轴另一端转动连接发酵箱内侧壁，所述传动轴转动连接第一转轴与第二转轴，所述传动轴上固定有搅动杆，所述发酵箱顶部固定设有电控箱，所述电控箱侧壁固定设有激光发射器，所述发酵箱顶部设有密封连接的凸槽，所述凸槽内壁固定连接U型管，所述U型管另一端贯穿发酵箱顶壁与发酵箱顶壁密封连接，所述凸槽外侧壁固定设有激光接收器，所述U型管在凸槽连接端管道侧壁上设有开口，所述U型管在发酵箱外部分管内设有浮力挡块，所述浮力挡块浮在U型管液面上。

优选的，所述传动轴上固定接有第一锥齿轮，所述第一转轴上固定接有第二锥齿轮，所述第二转轴上固定接有第三锥齿轮，所述第二锥齿轮、第三锥齿轮均与第一锥齿轮啮合。

优选的，所述传动轴上固定连接多个水箱，每个所述水箱底部设有开口，每个所述开有密封连接水管，每个所述水管密封连接有雾化喷头，每个所述水管上固定设有电控阀。

优选的，每个所述转轴上固定设有搅动棒，所述搅动杆上固定设有多个翻动杆，每个所述翻动杆可与搅动棒配合使用。

优选的，所述发酵箱底部开有放料口，所述放料口设有放料阀。

优选的，所述第一转轴与第一竖杆转动连接处、第二转轴与第二竖杆转动连接处设有深沟球轴承。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、通过发酵箱内的温度变化，导致压强的增大，机会引起U型管内水位的变化，通过连通器的水为变化，能够精准捕捉压力变化，从而感应到发酵箱内的温度升高，快速的使电机反应工作，达到一个快速精准的自动散热处理，该方案对温度变化敏感，反应迅速，能够保障温度的保持；