[实用新型]一种食物煮烫装置

说明书

本实用新型提供的一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮烫的过程中抖动分离的动作，能够有效避免米粉在粉篱中积聚成团，抖动能够使米粉分散，使米粉受热均匀，通过控制电机的工作时间，保证所有的米粉成熟度保持一致，具有较高的使用价值和推广价值。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体为一种食物煮烫装置。

背景技术

餐饮店普遍采用人工煮粉，在煮粉过程中粉的成熟度是根据厨师的经验进行判断，加工质量主要靠人体感官判断，由工作人员把握烫粉的时间和速度所决定，导致烫出的粉质量参差不齐；尤其是缺乏经验的厨师，有可能出现没有煮熟就进行出餐的情况，严重时会导致食客生病，而且煮粉时，厨师位于加热锅旁边，高温的热蒸气对人体伤害较大。

针对上述技术问题，有必要设计一种自动煮粉装置，实现煮粉的自动化。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型提供一种食物煮烫装置，能够实现煮粉的全自动化，提高煮粉效率，降低餐饮成本。

本实用新型是通过以下技术方案来实现：

一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；

所述偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动。

优选的，所述偏心轮机构包括垂直设置的偏心轮，偏心轮的圆心与电机连接，电机固定在固定座上，固定座上设置有垂直的导向板，滑块导轨机构设置在导向板上，并且轨道垂直设置。

优选的，所述滑块上设置有垂直设置的直线模组，直线模组的下端通过连杆与偏心轮的偏心轴连接，直线模组的滑台上连接有支撑杆。

优选的，所述连杆上设置有调节机构，用于调节连杆的长度。

优选的，所述连杆包括两个铰接杆和一个调节杆，直线模组的下端设置有连接轴，两个铰接杆的一端分别连接轴和偏心轮的偏心轴套接，两个铰接杆的另一端分别与调节杆的两端通过螺纹连接。

优选的，所述铰接杆的端部设置铰接孔，铰接孔中设置有球座，铰接杆通过球座套接在连接轴或偏心轴上。

优选的，所述连接臂包括两个调节块和三个调节臂，调节块的多个侧壁上分别设置有用于插接调节臂的插孔，两个调节块和三个调节臂插接形成n 型结构的连接臂。

优选的，所述支撑杆的顶部设置有电机座，电机座的一侧固接有翻料电机，翻料电机的输出轴穿过电机座与连接座连接。

优选的，所述粉篱与连接臂的端部可拆卸连接。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益的技术效果：

本实用新型提供的一种食物煮烫装置，包括偏心轮机构、滑块导轨机构、连接座和粉篱；偏心轮机构与滑块导轨机构的滑块连接，连接座通过连接杆设置在滑块的顶部，粉篱通过连接臂设置在连接座上，偏心轮机构用于带动滑块上下滑动使粉篱在加热锅中上下抖动，模拟人工煮烫的过程中抖动分离的动作，能够有效避免米粉在粉篱中积聚成团，抖动能够使米粉分散，使米粉受热均匀，保证所有的米粉成熟度保持一致。

附图说明

图1为本实用新型煮烫装置的结构示意图；

图2为本实用新型煮烫装置的爆炸图。