[实用新型]一种袋装奶酪的冷却装置

权利要求书

1.一种袋装奶酪的冷却装置，其特征在于，在架体上安装有水槽，架体与水槽焊接成为一个整体，水槽设有注水口、循环水出水口、废水排水口；水冷喷水管安装在机架的上部，水冷喷水管的喷淋水管分道，低温的冷却水通过喷水管上的小孔喷射到奶酪片表面，给奶酪降温定型；喷射到奶酪片完成冷却作用后的循环水，在重力或风压作用下落入水槽，通过水槽底部与外接制冷机相连的循环水出口进入外接制冷机，制冷机内置了水泵与板式换热器，冷却水经过换热降温后由水泵泵送到水冷喷水管的循环水入口，再经由水冷喷水管的管道喷射到奶酪片上进行下一次循环；出水槽内部安装底座，底座安装个导向轮，主动轮装置包括伺服电机、固定板、主动轴、联轴器、主动轮、涨紧弧板，涨紧弹簧、涨紧座连接构成；主动轮表面设有与奶酪片形状契合的泡窝，在正常运行过程中，奶酪泡一侧完全陷入泡窝内，奶酪片被涨紧弹簧压力压住，紧贴主动轮，主动轮旋转带动奶酪片运动；主动轮通过主动轴与伺服电机连接, 伺服电机通过固定板连接在机架上，主动轮的外侧有涨紧弧板，涨紧弧板通过涨紧座固定在底座上，涨紧弧板连接涨紧弹簧，依靠弹簧的拉力，实现对奶酪片的压紧；热风机、门组合、烘干箱、分气块、冷风机安装在架体上，其中门组合为包裹框架下端的白钢门，使安装在架体下端的风机等部件不暴露在外；热风机通过软管与烘干箱连接，为烘干奶酪表面水气、水雾提供热风；冷风机通过软管与分气块的进气口连接，分气块的出气口则通过软管与分风盒连接，用以吹干奶酪片表面的水滴；分风盒通过支架安装底座上；分气块是一个有1个进气口，2个出气口的密封腔体，压缩后的气体从进口进入，从2个出口吹出，分气块的2个出气口通过软管分别连接两个分风盒；当大量空气进入分风盒后通过小缝高速吹出，形成一风刃，奶酪表面的水珠被风刃吹落。