[实用新型]一种蜜饯生产用超声波杀菌装置

说明书

本实用新型涉及蜜饯生产技术领域，具体涉及一种蜜饯生产用超声波杀菌装置，包括杀菌箱以及铰接在杀菌箱前侧的门体，杀菌箱左侧通过长圆壳设置有传动腔，杀菌箱内上下分别设置有互不相通的杀菌腔和控制室，杀菌腔内上下对称转动连接有网筒，网筒包括筒架、滑动连接在筒架侧壁的侧门架以及设置在筒架外侧以及侧门架内的金属网，筒架一侧设置有供侧门架滑动的架口，架口上下对称开设有与侧门架侧边架体卡接的卡槽，卡槽中部均开设有固定孔，侧门架上下侧边架体中部均通过转轴转动连接有可穿过固定孔的限制块；本实用新型操作简单、方便，通过将蜜饯放入筒架内进行翻滚，不仅实现对蜜饯均匀杀菌，同时有效避免造成蜜饯的破损。

技术领域

本实用新型涉及蜜饯生产技术领域，具体涉及一种蜜饯生产用超声波杀菌装置。

背景技术

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品，在生产过程中需要对蜜饯进行有效的杀菌从而使蜜饯食用安全更加健康。

目前，中国专利号为“201921419080.9”提供一种蜜饯生产用超声波杀菌装置，包括外壳，通电插头，超声波发生器，线管，隔绝板，蜜饯架，蜜饯翻滚杆，铰链，取出门，拉手，磁条，底座和杀菌腔，隔绝板位于外壳的内部，且隔绝板的上部通过螺丝与外壳的上内壁固定，该隔绝板的下部与蜜饯架的上部卡接安装，此蜜饯架的底部与外壳的内底相贴；蜜饯翻滚杆安装在蜜饯架的内中部，此蜜饯架与隔绝板相互配合在其之间形成杀菌腔。该装置隔绝板，蜜饯架和蜜饯翻滚杆的设置，能够很好的将灭菌部位与其他部位隔离，超声波不容易散射，结构衔接紧密，超声波消耗较少，且能使蜜饯均匀受到超声波，提高杀菌的效果使程度达到最佳化。

但是实现应用过程中，上述技术方案还存在以下缺陷和不足：

该装置通过转动蜜饯翻滚杆带动翻滚叶转动，实现蜜饯进行翻转，但翻转的翻滚叶产生一定的旋转切割力，会造成蜜饯一定的切割破损。

实用新型内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本实用新型提供了一种蜜饯生产用超声波杀菌装置，能够有效地解决现有技术翻转的翻滚叶产生一定的旋转切割力，会造成蜜饯一定的切割破损的问题。

技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种蜜饯生产用超声波杀菌装置，包括杀菌箱以及铰接在杀菌箱前侧的门体，所述杀菌箱左侧通过长圆壳设置有传动腔，杀菌箱内上下分别设置有互不相通的杀菌腔和控制室，杀菌腔内上下对称转动连接有网筒，网筒包括筒架、滑动连接在筒架侧壁的侧门架以及设置在筒架外侧以及侧门架内的金属网，筒架一侧设置有供侧门架滑动的架口，架口上下对称开设有与侧门架侧边架体卡接的卡槽，卡槽中部均开设有固定孔，侧门架上下侧边架体中部均通过转轴转动连接有可穿过固定孔的限制块，杀菌腔内上下对称设置有分别位于网筒底侧的斜滑槽体，控制室内分别设置有驱动网筒转动的减速电机和控制器，杀菌箱后部设置有超声波发生器，超声波发生器前侧上下对称设置有位于杀菌腔内的输出声波部。

更进一步地，所述杀菌箱内侧与门体后侧均设置有阻隔层，门体中部设置有钢化玻璃板，门体的阻隔层后侧设置有与杀菌箱前侧磁性吸附的矩形磁条；通过阻隔层，可有效减少超声波的散射，通过矩形磁条与杀菌箱前侧的磁性吸附，便于门体固定在杀菌箱前侧，将杀菌腔封闭。

更进一步地，所述筒架左右侧均设置有轴杆，轴杆远离筒架一侧分别通过轴承座与杀菌腔内壁转动连接。

更进一步地，左侧所述轴杆左端均穿入传动腔内且均设置有传动链轮，所述减速电机输出轴端穿入传动腔内且设置有驱动链轮，驱动链轮通过链条与传动链轮传动配合；通过减速电机带动驱动链轮的转动，进而通过链条的传动作用，实现驱动链轮的转动，从而通过轴杆，实现每组网筒的慢速转动。