[实用新型]一种绿叶蔬菜的除水装置

说明书

本实用新型公开了一种绿叶蔬菜的除水装置，包括送料履带以及压料辊，所述送料履带为镂空履带，并通过外接电机进行驱动；所述压料辊设置于送料履带的送料路径上部，与送料履带相对设置，并在压料辊与送料履带之间设置有过料通道；所述压料辊的表面依次成型有第一软性衬层和第二软性衬层，所述第一软性衬层为海绵衬层，所述第二软性衬层为硅胶衬层，第一软性衬层与第二软性衬层的厚度之比为3:1～5:1，且所述硅胶衬层的厚度为2～3mm；所述第二软性衬层的外侧套装有压料胶圈，并所述压料胶圈表面上均匀成型有用于挤压绿叶蔬菜的突起。本实用新型能有效减少辊压除水过程中对蔬菜菜叶的损伤。

技术领域

本实用新型涉及食品加工中的蔬菜加工设备领域，具体为一种绿叶蔬菜的除水装置。

背景技术

在蔬菜深加工领域中，经常会使用绿叶蔬菜作为原料制作腌菜、盐菜、酸菜等产品，其作为原料的绿叶蔬菜通常要经过水洗、晾干等操作后再进入后续加工工序中。

其中，在进行绿叶蔬菜进行腌制加工时，区别于传统的老坛腌制，工业化腌制工艺中为了提高菜叶的腌制效率、提高入味效果并降低腌制过程中的有害物质，其腌制过程中通常需要经过多次腌制操作，其在前两次腌制时，蔬菜表面会析出大量的水分，如果不能将析出的水分进行及时过滤，会影响成品腌制蔬菜的腌制效果。现有技术中去除上述析出水分的方式通常为辊压，但现有技术中，辊压装置脱水效果差且容易压伤蔬菜表面，造成腌制菜成品的品相和口感。

实用新型内容

本实用新型所解决的技术问题在于提供一种绿叶蔬菜的除水装置，以解决上述背景技术中的缺点。

本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种绿叶蔬菜的除水装置，包括送料履带以及压料辊，所述送料履带为镂空履带，并通过外接电机进行驱动；所述压料辊设置于送料履带的送料路径上部，与送料履带相对设置，并在压料辊与送料履带之间设置有过料通道；所述压料辊的表面依次成型有第一软性衬层和第二软性衬层，所述第一软性衬层为海绵衬层，所述第二软性衬层为硅胶衬层，第一软性衬层与第二软性衬层的厚度之比为3:1～5:1，且所述硅胶衬层的厚度为2～3mm；所述第二软性衬层的外侧套装有压料胶圈，并所述压料胶圈表面上均匀成型有用于挤压绿叶蔬菜的突起。

作为进一步限定，所述送料履带优选采用不锈钢网面履带。

作为进一步限定，所述压料辊设置于一个辊体支架上，所述辊体支架的设置于一个带蜗轮蜗杆机构的丝杆上，以通过该蜗轮蜗杆机构调整压料辊的设置平面，以调整所述过料通道尺寸来适应不同尺寸和大小的蔬菜。

作为进一步限定，所述第二软性衬层以及所述压料胶圈在压料辊上为可拆卸替换结构。

作为进一步限定，所述第二软性衬层以及所述压料胶圈均为食品级材料成型制成。

作为进一步限定，所述压料胶圈表面成型的所述突起为弧面凸起，所述弧面凸起错位设置，并在位置相邻的弧面凸起之间设置有过水孔。

有益效果：本实用新型的绿叶蔬菜的除水装置可在工业化腌菜制作流程中用于将经过一次腌制的绿叶蔬菜中间料进行水份挤除处理，其能有效提高对腌制过程中绿叶蔬菜中析出水分的去除效率，同时能利用第一软性衬层和第二软性衬层作为缓冲接哦故，有效避免辊体挤伤蔬菜菜叶。

附图说明

图1为本实用新型较佳实施例的结构示意图。

其中：1、突起；2、压料胶圈；3、第二软性衬层；4、第一软性衬层；5、压料辊辊体；6、驱动轴；7、蔬菜菜叶；8、送料履带。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。