[实用新型]一种液氮速冻库

说明书

本申请涉及一种液氮速冻库，属于速冻库技术领域，其包括库体，所述库体包括上板和侧板，所述库体内设有支架，所述支架上端设有传送带，所述传送带和支架的端部均穿出侧板，所述支架上端设有安装架，所述安装架全部位于库体内，所述安装架上设有喷射管，所述喷射管下端开设有若干与传送带正对的喷射孔。本申请具有降低安全隐患的效果。

技术领域

本申请涉及速冻库技术领域，尤其是涉及一种液氮速冻库。

背景技术

在加工冻干食品时，需先对食品进行冷冻，传统的冷冻方式冷冻时间较长，且会导致食品内部凝结冰晶，易对食品的结构造成破坏，进而影响食品的风味；目前采用液氮的对食品进行冷冻，可使食品在短时间内迅速降到较低的温度，可一定程度保持食品的风味，通常使用液氮速冻库对食品进行加工冷冻。

相关的公告号为CN204806834U的中国专利公开了一种液氮喷射冷冻装置。它包括壳体、液槽、集液管、输送带、液泵、液氮高压贮罐，壳体槽向设置，液槽设置于壳体内壁位置，集液管设置于壳体内侧、液槽内壁位置，输送带以串制壳体形式横向设置于壳体圆体中间位置，液泵设置于壳体外侧边际位置且吸入管与液槽相连、输出管与集液管相连，液氮高压贮罐设置于壳体外边位置且通过管路与壳体内侧液槽相连。

针对上述中的相关技术，发明人认为使用上述冷冻装置对食品进行冷冻时，向上述冷冻装置内进料时，喷射冷冻食品的液氮易溅射到操作工人身体上，存在较大的安全隐患。

实用新型内容

为了降低安全隐患，本申请提供一种液氮速冻库。

本申请提供的一种液氮速冻库采用如下的技术方案：

一种液氮速冻库，包括库体，所述库体包括上板和侧板，所述库体内设有支架，所述支架上端设有传送带，所述传送带和支架的端部均穿出侧板，所述支架上端设有安装架，所述安装架全部位于库体内，所述安装架上设有喷射管，所述喷射管下端开设有若干与传送带正对的喷射孔。

通过采用上述技术方案，使用该速冻库对食品进行冷冻时，启动传送带，将食品放置在传送带穿出库体的部分上，传动带可对食品进行缓缓传送，同时向喷射管内通入液氮，液氮可从喷射孔喷出，进而液氮喷射到传送带上端的食品上，可对食品进行冷冻，冷冻结束的食品可被传送带传送出冷库，设置冷库可对操作工人起到保护作用，进而降低了冷冻食品时的安全隐患。

可选的，所述侧板外侧设有外壳，所述外壳与侧板之间留有安装空隙，所述安装空隙内盘设有循环管，所述循环管的端部分别连通有进水管和出水管。

通过采用上述技术方案，当冷库内进行冷冻操作时，可通过进水管向循环管内通入水，水可在循环管内降温，出水管可将降温后的水排出，在夏天天气较为炎热时，降温后的水可用用办公室制冷，进而可一定程度节约能源。

可选的，所述外壳外侧设有保温层。

通过采用上述技术方案，在外壳外侧设置保温层，保温层可减少外界热量向冷库内的逸散，且可减少外壳温度较低易将操作工人低温冻伤的问题。

可选的，所述喷射管一端穿出库体且穿出库体的一端连通有进液管，所述进液管设有进液泵。

通过采用上述技术方案，需向喷射管通入液氮时，可向进液管内通入液氮，同时启动进液泵，进而可实现对喷射管的进液。

可选的，所述进液管远离喷射管的一端连通有储液罐，所述储液罐上端设有加料管，所述加料管设有加料阀。

通过采用上述技术方案，打开加料阀，可通过加料管向储液罐内加入液氮，将液氮添加完毕后，可将加料阀关闭，设置储液罐便于向喷射管内通入液氮。

可选的，所述储液罐外侧设有保温罐，所述保温罐下端设有支腿。