[实用新型]一种烘焙肉派的加工设备

说明书

本实用新型公开了一种烘焙肉派的加工设备，属于肉派制作技术领域，其技术方案要点包括粉碎箱，所述粉碎箱的底部外壁通过螺钉固定有底板，所述底板的底部外壁粘接有橡胶条，所述粉碎箱的顶部外壁卡接有扣盖，所述扣盖的顶部外壁通过螺钉固定有电机，所述电机的一端连接有连接线，所述电机的输出轴顶端设置有破碎机构，且电机的外壁套接有防护箱；一种烘焙肉派的加工设备，通过设置有圆盘、螺纹条、粉碎箱和竖杆，粉碎完成之后将扣盖取出，手指扣入开槽，将竖板向上拔出，此时圆盘再次通过螺纹条与粉碎箱内壁开设的螺纹槽发生转动向上，带动粉碎完成的肉沫向上，使得取料更加方便，避免了肉沫挂壁难以清理的情况发生，提升了操作的效率。

技术领域

本实用新型属于肉派制作技术领域，更具体地说，它涉及一种烘焙肉派的加工设备。

背景技术

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

其中在烘焙制作肉派时需要将原料中的肉食进行破碎，现有的破碎方式除了用刀剁碎之外还会采用专用的粉碎机，但是这种粉碎机在使用过后，会有大量的肉沫粘连在粉碎机的内壁上，使得清理起来十分的不便，降低了操作的效率，亟待改进。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种烘焙肉派的加工设备，其优点在于能够方便取料，避免了肉沫挂壁难以清理的情况发生，提升了操作的效率。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种烘焙肉派的加工设备，包括粉碎箱，所述粉碎箱的底部外壁通过螺钉固定有底板，所述底板的底部外壁粘接有橡胶条，所述粉碎箱的顶部外壁卡接有扣盖，所述扣盖的顶部外壁通过螺钉固定有电机，所述电机的一端连接有连接线，所述电机的输出轴顶端设置有破碎机构，且电机的外壁套接有防护箱，所述防护箱通过螺钉固定于扣盖的顶部外壁，所述粉碎箱的底部内壁放置有刮壁机构。

优选的，所述防护箱的内壁开设有放置槽，放置槽的内壁粘接有隔音棉。

优选的，所述破碎机构包括破碎辊，所述破碎辊通过螺钉固定于电机的输出轴顶端，所述破碎辊的外壁通过螺钉固定有粉碎刀。

优选的，所述破碎辊的外壁开设有滑槽。

优选的，所述刮壁机构包括圆盘，所述圆盘的外壁粘接有螺纹条，所述圆盘通过螺纹条与粉碎箱的内壁通过螺纹连接。

优选的，所述圆盘的顶部外壁通过轴承连接有竖杆，所述竖杆的外壁开设有开槽。

优选的，所述圆盘的顶部外壁开设有通气孔。

综上所述，本实用新型具有以下优点：

1、通过设置有圆盘、螺纹条、粉碎箱和竖杆，粉碎完成之后将扣盖取出，手指扣入开槽，将竖板向上拔出，此时圆盘再次通过螺纹条与粉碎箱内壁开设的螺纹槽发生转动向上，带动粉碎完成的肉沫向上，使得取料更加方便，避免了肉沫挂壁难以清理的情况发生，提升了操作的效率；

2、通过设置有破碎辊和滑槽，破碎辊外壁开设的滑槽使得飞溅的肉沫得以向下滑动，避免其粘接在破碎辊的外壁上，提升破碎辊的转动效率；

3、通过设置有防护箱和隔音棉，防护箱内壁设置的隔音棉可以有效吸收电机传出的噪音吸收，减少噪音污染。

附图说明

图1是本实施例的主视结构示意图；

图2是本实施例中破碎辊部分的剖视结构示意图；

图3是本实施例中圆盘部分的立体图；