[实用新型]一种烹饪内胆结构及烹饪设备

说明书

本实用新型涉及一种烹饪内胆结构及烹饪设备，包括内胆，内胆底壁的安装口中嵌装有加热盘，加热盘包括上盘体和下盘体，上盘体和下盘体上下同轴设置并固定为一体，上盘体的外周沿沿周向外突于下盘体而形成第一安装周沿，安装口的下周缘沿周向径向朝内延伸而形成凸沿，凸沿的自由端沿周向朝上凸起而形成第二安装周沿，而第二安装周沿与安装口的口缘之间形成安装环槽，加热盘安装状态下，第一安装周沿与第二安装周沿上下相对并沿周向连接，而安装环槽中沿周向嵌装有耐高温的密封圈，且该密封圈沿周向夹设在上述第一安装周沿与安装口的口缘之间。本实用新型能实现加热盘在内胆上的稳固安装，此外，能保证安装口与加热盘的安装处的密封性。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种烹饪内胆结构及烹饪设备。

背景技术

具有蒸制功能的烹饪设备一般通过两种方式向内胆补给烹饪所需的蒸汽：(1)外置蒸汽发生器产生蒸汽，接着通过进汽管将蒸汽输入内胆中；(2)内胆底壁上设置加热装置(例如加热盘等)，直接向内胆中输入水，加热装置加热内胆中的水而产生蒸汽。其中，第二种方式由于无需另设蒸汽发生器，能充分利用烹饪设备的内部空间，并能降低生产成本，因此近年来受到追捧。例如：申请号为CN202010620846.0(公开号为CN111820728A)的中国发明专利、专利号为ZL201922444935.X(授权公告号为CN212368784U)的中国实用新型专利等均公开了在内胆中安装加热盘的烹饪设备结构。

一般的烹饪内胆的内表面上均设置有涂层，由于加热盘直接嵌装在内胆底壁的安装口中，因此加热盘的加热温度过高会造成内胆内表面涂层的损坏。此外，烹饪过程中，内胆需要保证密封性，由于加热盘嵌装在内胆底壁的安装口中，加热盘与安装口之间的安装密封性不佳会对内胆整体的密封性造成影响。

发明内容

本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免内胆内表面涂层损坏的烹饪内胆结构。

本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种加热盘安装方便且稳固的烹饪内胆结构。

本实用新型所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种密封性好的烹饪内胆结构。

本实用新型所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述烹饪内胆结构的烹饪设备。

本实用新型解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种烹饪内胆结构，包括内胆，该内胆的底壁上开设有安装口，该安装口中嵌装有加热盘，其特征在于，所述加热盘包括上盘体和设置在该上盘体之下的下盘体，该上盘体和下盘体上下同轴设置并固定为一体，并且，该上盘体的外周沿沿周向外突于下盘体而形成第一安装周沿，上述安装口的下周缘沿周向径向朝内延伸而形成凸沿，该凸沿的自由端沿周向朝上凸起而形成第二安装周沿，而该第二安装周沿与安装口的口缘之间形成安装环槽，上述加热盘安装状态下，上述第一安装周沿与第二安装周沿上下相对并沿周向连接，而上述安装环槽中沿周向嵌装有耐高温的密封圈，且该密封圈沿周向夹设在上述第一安装周沿与安装口的口缘之间。

进一步，所述第一安装周沿的下表面上沿周向间隔均设有固定螺柱，各固定螺柱的上端分别与第一安装周沿的下表面固定且各固定螺柱分别沿与第一安装周沿的下表面相垂直的方向设置，而上述第二安装周沿上开设有与上述固定螺柱一一对应并供对应的固定螺柱插入的固定螺孔。这样通过各固定螺柱与固定螺孔的配合安装能进一步实现加热盘在内胆上的稳固安装，具体地，安装时将各固定螺柱插入对应的固定螺孔中接着分别通过螺母紧固。

进一步，各所述固定螺孔均为沿第二安装周沿周向延伸的腰型孔，便于在安装过程中调整位置，从而进一步方面加热盘的安装。