[实用新型]一种智能化黑茶发酵与干燥机

说明书

本实用新型公开了一种智能化黑茶发酵与干燥机，外筒固定在底座上；外筒的内壁下方固定有支撑轮；内滚筒的外侧壁与支撑轮贴合滑动；内滚筒的内侧壁具有翻堆叶片；调控机构包括加湿器、除湿器和加热器；智能控制机构包括总控制器，以及与其电性连接的温度感应探头和湿度感应探头；温度感应探头和湿度感应探头布置在内滚筒的内部；总控制器分别与加湿器、除湿器和加热器电性连接；驱动机构用于驱动内滚筒转动。本实用新型提供的发酵与干燥机可用于黑茶渥堆发酵与干燥，实现自动恒温和自动控湿，使黑茶渥堆发酵更加充分均匀，同时带有干燥功能，可组装形成黑茶清洁化、连续化、自动化和智能化生产线，使得茶叶的品质得到极大的提高。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，更具体的说是涉及一种智能化黑茶发酵与干燥机。

背景技术

黑茶是我国六大茶类中之一，生产地域广、产量大，因其具有良好的口感和保健价值，深受我国消费者喜爱。然而现有的黑茶生产相对还较粗犷，以自然渥堆发酵为主，难以实现人工控制和连续化生产。

渥堆是黑茶品质形成的最重要工序，主要通过湿热作用和微生物作用形成黑茶品质，现有加工中，渥堆主要以自然渥堆为主，将揉捻好的茶叶堆成梯形或长方体的形状，在自然温湿度下开展渥堆发酵，温度与湿度无法控制，茶叶的渥堆时长和程度控制完全由制茶人员掌握，对制茶人员加工技术要求较高，很难实现标准化加工生产。同时，自然条件下渥堆，清洁化生产很难达到标准。

目前，很多企业都在研发黑茶发酵机，如中国发明专利201110332098.7公开了一种黑茶自动渥堆装置，包括湿热空气发生器、机架，机架上安装有渥堆筒体，渥堆筒体内设置有带螺旋片的旋转轴，渥堆筒体的前端上部设有进茶口，渥堆筒体末端设有出茶口，旋转轴通过轴承支撑在机架上，湿热空气发生器通过管道接入渥堆筒体内，旋转轴由动力装置传动，进茶口和出茶口设有门盖。其加湿或加热方式是利用湿热空气发生器向渥堆筒体输进湿热空气，然而实际生产中该发酵机如果想加温，就必然通过加湿来完成，该技术不能实现独立控湿控热生产要求。如中国发明专利201610708680.1公开了一种智能黄茶发酵机，其缺少黑茶加工中自动翻堆装置。

黑茶加工是一套复杂的加工技术，存在多次渥堆与干燥反复进行，因此，如何开发一款发酵和干燥一体的智能机，实现对黑茶的连续自动化加工，是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种智能化黑茶发酵与干燥机，旨在解决上述技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种智能化黑茶发酵与干燥机，包括：

底座；

外筒；所述外筒两端开口，且水平固定在所述底座上；所述外筒的内壁下方固定有支撑轮；

内滚筒；所述内滚筒同轴间隔套设在所述外筒内部，且两端伸出所述外筒的两端；所述内滚筒的外侧壁与所述支撑轮贴合滑动；所述内滚筒的内侧壁具有翻堆叶片；

调控机构；所述调控机构包括固定在所述外筒外侧壁的加湿器、除湿器和加热器；所述加湿器的加湿头和所述除湿器的抽湿头均从所述内滚筒的端头伸入其内部；所述加热器的热盘管盘绕在所述外筒的内壁上；

智能控制机构；所述智能控制机构包括总控制器，以及与其电性连接的温度感应探头和湿度感应探头；所述温度感应探头和所述湿度感应探头布置在所述内滚筒的内部；所述总控制器分别与所述加湿器、所述除湿器和所述加热器电性连接；

驱动机构；所述驱动机构固定在所述底座上，且用于驱动所述内滚筒转动。

通过上述技术方案，本实用新型提供的发酵与干燥机可用于黑茶渥堆发酵与干燥，实现自动恒温和自动控湿，使黑茶渥堆发酵更加充分均匀，同时带有干燥功能，可组装形成黑茶清洁化、连续化、自动化和智能化生产线，使得茶叶的品质得到极大的提高。