[实用新型]用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅

说明书

本申请涉及用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅，其包括锅体以及锅盖，所述锅盖转动连接有搅拌桨，所述锅体的底部开有出料孔，所述出料孔滑动连接有封口柱，所述用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅还包括用于限制封口柱滑动的限位件，所述封口柱的侧壁开有进水孔以及出水孔，所述进水孔与出水孔之间连通有容水腔，所述进水孔以及出水孔沿封口柱的长度方向设置。本申请具有蒸煮锅内的水更加容易排出的效果。

技术领域

本申请涉及蒸煮锅的领域，尤其是涉及用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅。

背景技术

月饼是我国的一种传统糕点，是我国中秋节的节日食俗，由于地域的不同人们生活习惯也不同，所以全国各地所生产的月饼种类也是多种多样的。

参照图1，蒸煮锅包括锅体、锅盖以及搅拌桨，锅体的筒壁内埋设有加热管，锅盖上设有用于驱动搅拌桨转动的电机，锅盖留有进料口供工人加料。在制作月饼馅料时，将水以及原料一起加入至蒸煮锅内进行蒸煮，启动电机带动搅拌桨转动，实现蒸熟原料的同时粉碎原料使之形成固液混合的混合物，将水过滤后再对蒸熟的馅料进行加工包馅。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有蒸煮锅体积较大导致蒸煮锅内的水不易清出的缺陷。

实用新型内容

为了使得蒸煮锅内的水更加容易排出，本申请提供用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅。

本申请提供的用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅采用如下的技术方案：

用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅，包括锅体以及锅盖，所述锅盖转动连接有搅拌桨，所述锅体的底部开有出料孔，所述出料孔滑动连接有封口柱，所述用于生产月饼馅料的带盖蒸煮锅还包括用于限制封口柱滑动的限位件，所述封口柱的侧壁开有进水孔以及出水孔，所述进水孔与出水孔之间连通有容水腔，所述进水孔以及出水孔沿封口柱的长度方向设置。

通过采用上述技术方案，在加工原料时，将封口柱插入至出料孔，使得出水孔以及进水孔均完全位于锅体内，从而封堵出料孔；当原料加工完毕而需要排水时，拉动封口柱使得出水孔滑动至锅体外，由于进水孔与出水孔连通，因此锅体内的水从进水孔进入到容水腔后从出水孔排出至锅体外，原料颗粒较大而被阻隔于锅体内；当锅体内的水排完后，将封口柱完全拔出，即可从出料孔将锅体内蒸煮并搅碎后的原料取出。封口柱的设置，使得锅内的水和原料可分开提取，使得蒸煮后蒸煮锅内的固液混合物更加容易分离，使得锅体内的水更加容易排出。

优选的，所述锅体的出料孔连通有连接环，所述连接环的内周壁设有用于与封口柱外周壁抵紧的橡胶圈。

通过采用上述技术方案，有利于减少锅体内的水从封口柱与连接环之间的间隙流出的情况，有利于提高封口柱封堵出料口的密封性，使得锅体在加工原料的过程中水不易漏出。

优选的，当所述出料孔被完全封堵时，所述橡胶圈封堵出水孔。

通过采用上述技术方案，橡胶圈使得锅体内的水不易流出，同时，橡胶圈与封口柱侧壁抵紧，橡胶圈被挤压变形而使得与出水孔正对的部分被挤压至出水孔内，有利于进一步增大封口柱受到的摩擦，使得封口柱更加不容易滑动。

优选的，所述限位件包括与锅体外周壁固定连接的安装块以及与安装块滑动连接的限制柱，所述封口柱侧壁远离进水孔的一端开有限位孔，所述限位孔位于锅体外，所述安装块开有活动槽，当所述活动槽与限位孔正对时，所述限制柱同时插接于活动槽以及限位孔内，且所述封口柱完全封堵出料孔。

通过采用上述技术方案，将限制柱同时插接于活动槽以及限位孔内，使得封口柱更加容易固定，使得封口柱更加容易安装。

优选的，所述出水孔的直径等于限制柱的直径。

通过采用上述技术方案，当出水孔移动至锅体外时，限制柱可插入至出水孔内，从而再次限制封口柱运动，利用限制柱即可将封口柱固定在封堵出料孔以及排水的状态，有利于简化限位件的结构，同时，使得排水状态时封口柱更加容易固定。