[实用新型]一种星鳗鱼煮制装置

说明书

本申请涉及一种星鳗鱼煮制装置，属于煮制设备的领域，其包括箱体，所述箱体上设有加热机构；所述箱体内放置有煮筐，所述煮筐上开设有进出液孔；所述煮筐顶部周向设有支撑板，所述支撑板伸出箱体外缘且放置在箱体顶部；所述煮筐底部与箱体内底壁之间留有距离，所述箱体底部设有在煮筐底部与箱体内底壁之间运动的搅拌板，所述搅拌板上设有搅拌叶；所述箱体上设有驱动搅拌板运动的驱动机构。本申请具有提高煮制的均匀程度，提高煮制效果的优点。

技术领域

本申请涉及煮制设备的领域，尤其是涉及一种星鳗鱼煮制装置。

背景技术

星鳗鱼的加工过程中，需要使用煮制装置对星鳗鱼进行煮制，以去除星鳗鱼表面的粘液，便于后续的加工过程。

相关技术可参考授权公告号为CN2610807Y的实用新型专利，其公开了一种煮制锅，包括金属内胆、保温层和锅盖，金属内胆和保温层之间设有隔仓，隔仓中装有导热油，导热油中浸有加热器，穿过金属内胆底部、隔仓和保温层设有排污管，排污管上设有阀门。该煮制锅的结构简单、操作方便、能耗低、效率高、使用寿命长。

针对上述中的相关技术，发明人发现煮制的过程中，物料容易堆叠在一起，容易导致煮制不均匀，从而影响对物料的煮制效果。

实用新型内容

为了提高煮制的均匀程度，提高煮制效果，本申请提供一种星鳗鱼煮制装置。

本申请提供的一种星鳗鱼煮制装置采用如下的技术方案：

一种星鳗鱼煮制装置，包括箱体，所述箱体上设有加热机构；所述箱体内放置有煮筐，所述煮筐上开设有进出液孔；所述煮筐顶部周向设有支撑板，所述支撑板伸出箱体外缘且放置在箱体顶部；所述煮筐底部与箱体内底壁之间留有距离，所述箱体底部设有在煮筐底部与箱体内底壁之间运动的搅拌板，所述搅拌板上设有搅拌叶；所述箱体上设有驱动搅拌板运动的驱动机构。

通过采用上述技术方案，将煮筐放入箱体内，并将煮筐顶部的支撑板搭接在箱体顶部，使得煮筐底部与箱体内底壁之间留有距离；然后将物料倒入煮筐内，向箱体内加入水，并通过加热机构进行加热；同时启动驱动机构带动搅拌板和搅拌叶在煮筐底部与箱体内底壁之间运动，对水不断地进行搅动，使得水不断地通过进出液孔进出煮筐，以对煮筐内的物料进行反复冲刷，减少物料堆叠，从而提高煮制的均匀程度，提高对物料的煮制效果。

可选的，所述搅拌板底部与箱体内底壁相互抵接，且搅拌板沿箱体内底壁往复滑动。

通过采用上述技术方案，搅拌板沿箱体内底壁往复滑动的过程中，可带动搅拌叶进行往复运动，对水进行搅动，使水进出煮筐，并对煮筐内的物料进行反复冲刷，减少物料堆叠，从而保证对物料的煮制效果；并且搅拌板沿箱体内底壁运动，可提高搅拌板运动的稳定性，从而保证搅拌叶对水的搅动效果。

可选的，所述搅拌叶包括转动轴和转动叶，所述转动轴转动连接于搅拌板上，所述转动叶固设于转动轴上。

通过采用上述技术方案，搅拌叶随搅拌板做往复运动的过程中，使得搅拌叶在水的不断碰撞下，搅拌叶的转动轴带动转动叶进行旋转，可进一步提高水的流动性，从而提高水进出煮筐的次数，提高对煮筐内物料的冲刷次数，进一步提高对物料的煮制效果。

可选的，所述驱动机构包括驱动电机和往复丝杠，所述驱动电机与箱体固定连接，驱动电机的输出轴与往复丝杠固定连接；所述往复丝杠穿过箱体侧壁且与箱体转动连接，所述往复丝杠水平设置，且搅拌板螺纹连接于往复丝杠上。

通过采用上述技术方案，启动驱动电机，带动往复丝杠进行转动，由于搅拌板螺纹连接于往复丝杠上，且搅拌板底部与箱体内底壁相互抵接，使得搅拌板在往复丝杠上沿箱体内壁进行往复运动，最终实现搅拌叶的运动过程，以实现对水的不断搅动，使水不断地进出煮筐，对煮筐内的物料进行冲刷。