[实用新型]一种带有蒸功能的食物煎烤器具

说明书

本实用新型公开了一种带有蒸功能的食物煎烤器具，包括内部形成有烹饪腔(11)的机体(1)，以及包括锅体(21)和锅体面板组件(22)的锅体组件(2)；机体(1)内设有蒸汽发生组件，烹饪腔(11)上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口(31)；其特征在于：机体内部设有内胆(3)，内胆(3)前侧设置前开口，机体前侧的开口与内胆(3)前开口密封连接；锅体放入内胆后，锅体面板组件盖设在开口上，锅体面板组件与开口间设置密封结构，使得烹饪腔(11)形成密闭的腔体。与现有技术相比，本实用新型中食物煎烤器具的烹饪腔在工作过程中为密闭的腔体，保证烹饪腔内的蒸汽不会从锅体面板组件与前开口之间泄露。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体指一种带有蒸功能的食物煎烤器具。

背景技术

如空气炸锅和空气炸类烤箱等食物烘烤装置均是通过引导热气流快速流过食物表面，从而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食物内部的水分，使烹饪达到类似于油炸食物的口感，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。

现有的食物烘烤器具一般包括机体，机体内形成有烹饪腔，机体内设有能向烹饪腔内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201710570933.8(公告号为 CN107233007A)的发明专利《一种简易装配结构的空气炸锅》。

现在的空气炸锅的导风盘与锅体内胆之间、锅体面板与锅体内胆之间没有密封结构，存在较小的缝隙，这些缝隙对于普通的空气炸锅来说影响不大，但是对于目前比较新的具有蒸汽烹饪功能的空气炸锅，则在使用的时候可能会造成热风和水蒸气的溢出，影响烹饪的效果。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术提供一种密封效果好的带有蒸功能的食物煎烤器具。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种带有蒸功能的食物煎烤器具，包括有

内部形成有烹饪腔的机体，机体的前侧具有与烹饪腔相连通的开口；以及

锅体组件，能自所述开口抽拉式地进出所述烹饪腔，所述锅体组件包括锅体，与锅体固定连接的锅体面板组件；

机体内设有蒸汽发生组件，烹饪腔上设有与蒸汽发生组件连通的蒸汽入口；

其特征在于：所述机体内设有内胆，内胆前侧设置前开口，所述机体前侧的开口与内胆前开口密封连接，锅体放入内胆后，锅体面板组件盖设在开口上，锅体面板组件与开口间设置密封结构，使得所述烹饪腔形成密闭的腔体。

作为改进，所述内胆前开口外缘设有一圈前支撑平面，所述锅体面板组件的内侧设有密封圈，所述锅体放入内胆内，所述前支撑平面与锅体面板组件密封配合，将机体前侧开口密封。锅体面板组件与开口间设置密封结构也可以为：在内胆上设置密封槽，密封圈设置在密封槽内，而在锅体面板组件设置卡槽插入密封槽内，或者开口处设置一圈凸起，突起外围设置密封圈，而在锅体面板组件也设置相应的与所述凸起匹配的卡环，所述卡环套在突起外围等都是可以的。

所述内胆上端设有上开口，上开口外的内胆上设有一圈密封卡槽，该密封卡槽(34) 内设有密封卡圈。

再改进，所述内胆上方设有导风盘，导风盘下侧四周卡设固定在内胆的上开口外围的密封卡槽内，并且与密封卡圈密封接触。

再改进，所述烹饪腔的蒸汽入口设置在内胆的后侧中下部。

再改进，所述蒸汽入口内密封设置有喷嘴，所述锅体的后侧设有与喷嘴配合的、能允许喷嘴插入的开口；所述喷嘴外套设有密封圈。