[实用新型]一种用于牛肉干生产的切条装置

说明书

本实用新型公开了一种用于牛肉干生产的切条装置，包括切条工作箱，所述切条工作箱内贴合滑动有切割刀组，所述切割刀组侧端螺接有螺栓，所述切条工作箱底端固定安装有存放箱，所述存放箱固定安装在支撑架上，所述定位杆顶端与液压伸缩装置的输出端固定连接，所述液压伸缩装置固定安装在支撑架顶部，所述压板内固定设有出气腔，所述出气腔底端固定设有多个针型出气孔，针型出气孔输出端穿出压板正对切割刀组设置，所述出气腔顶端通过连接管与吹风装置输出端固定连接，本实用新型利用连通管和导流管设置，通过出气腔上设置的针型出气孔内吹出气体，直接把残留在切割刀组上牛肉吹下去，保证后续整个装置的正常使用。

技术领域：

本实用新型涉及切条技术领域，具体涉及一种用于牛肉干生产的切条装置。

背景技术：

牛肉是一种高蛋白食品，牛肉的胆固醇含量和脂肪都比其他肉类食品低，含蛋白质较高，味道鲜美，营养成分易于被人体吸收消化，因而历来深受人们的喜爱。以牛肉为原料加工成的牛肉干，含有丰富的营养成分，其蛋白质和脂肪的含量高于鲜牛肉，肉品经干制后，水分含量低，产品耐储藏，体积小，质量轻便于携带和运输。

牛肉干在加工过程中需要进行切条，以便于后续加工和保存，但目前使用的切条装置，在切割完成后，牛肉很容易粘附在刀面上，导致后续切条作业不能正常进行，影响产品质量。

实用新型内容：

本实用新型的目的在于提供一种用于牛肉干生产的切条装置。

本实用新型由如下技术方案实施：

一种用于牛肉干生产的切条装置，包括切条工作箱，所述切条工作箱内贴合滑动有切割刀组，所述切割刀组侧端螺接有螺栓，所述切条工作箱底端固定安装有存放箱，所述存放箱固定安装在支撑架上，所述切条工作箱正上端设有压板，所述压板顶面固定连接有定位杆，所述定位杆顶端与液压伸缩装置的输出端固定连接，所述液压伸缩装置固定安装在支撑架顶部，所述压板内固定设有出气腔，所述出气腔底端固定设有多个针型出气孔，针型出气孔输出端穿出压板正对切割刀组设置，所述出气腔顶端通过连接管与吹风装置输出端固定连接。

优选的，所述切割刀组包括刀框，所述刀框内从左到右设有多个切割刀，所述切割刀两端分别固定有定位滑块，定位滑块贴合嵌入到滑轨内并与滑轨滑动连接，所述滑轨固定设置在刀框侧壁上且刀框侧壁顶端固定设有多个螺纹沉孔，所述螺纹沉孔内螺接有锁紧螺栓。

优选的，所述液压伸缩装置采用液压缸。

优选的，所述压板长度和宽度小于切条工作箱内长度和内宽度1mm-2mm。

优选的，所述吹风装置包括吹风机，所述吹风机输出端上固定连接有导流管，导流管固定安装有电磁阀，所述导流管输出端与定位杆侧面贴合滑动设置，所述定位杆内固定设有连通管，所述连通管底端通过连接管与出气腔固定相通连接，所述连通管内径小于导流管内径，且连通管内径小于定位杆的厚度。

本实用新型的优点：利用连通管和导流管设置，通过出气腔上设置的针型出气孔内吹出气体，直接把残留在切割刀组上牛肉吹下去，保证后续整个装置的正常使用。

附图说明：

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型所述结构示意图；

图2为本实用新型所述切条工作箱立体结构局部示意图；

图3为本实用新型所述图2的拆卸安装示意图。

图中：切条工作箱1、切割刀组2、存放箱3、压板4、定位杆5、连通管6、导流管7、出气腔8、刀框9、切割刀10、定位滑块11。

具体实施方式：