[实用新型]一种鹅肉加工清洗装置

说明书

本实用新型提供一种鹅肉加工清洗装置，包括机架，机架上设有下料漏斗，下料漏斗口部下方设有环状清洗腔，清洗腔在出料口水平面下方连接清洗槽；清洗腔内设有可转动的正六棱柱清洗网篮，正六棱柱清洗网篮的旋转轴贯穿正六方形底面中心设置在机架上，正六棱柱清洗网篮的侧棱与旋转轴之间设置有隔离网形成三棱柱状清洗网格，正六棱柱清洗网篮的侧面为半封闭开口结构形成鹅肉进出三棱柱清洗网格的开口；清洗槽分为第一清洗槽、第二清洗槽、第三清洗槽，第一清洗槽槽内设有若干组过滤网，第二清洗槽槽内设有泵，第三清洗槽槽内设有若干个清洁辊。本新型可以集中收集表皮的细毛等杂物，非常有利于车间环境的控制，按照顺序进行清理鹅体，清洁效率高。

技术领域

本实用新型属于鹅肉加工领域，具体为一种鹅肉加工清洗装置。

背景技术

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

鹅肉卤制品作为一道传统的美味佳肴，深受人们的喜爱，鹅肉在卤制前需要宰杀去毛以及清理内脏，现有的车间作坊在加工清洗过程，程序混乱，去毛和内脏清理掺杂在一起，造成车间环境不整洁，并且堆积清洗，卫生状况不达标，所以需要对加工清洗进行改进，提出一种专业的清洗装置。

实用新型内容

针对现有的技术方案存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种鹅肉加工清洗装置。

为实现上述目的，本实用新型提供以下技术方案：

一种鹅肉加工清洗装置，包括机架，所述机架上设有下料漏斗，所述下料漏斗口部下方设有环状清洗腔，所述清洗腔的上端设有与漏斗口部对应的进料口，所述清洗腔侧部设有出料口，所述清洗腔在出料口水平面下方连接清洗槽；

所述清洗腔内设有可转动的正六棱柱清洗网篮，所述正六棱柱清洗网篮的旋转轴贯穿正六方形底面中心设置在机架上，正六棱柱清洗网篮的侧棱与旋转轴之间设置有隔离网形成三棱柱状清洗网格，正六棱柱清洗网篮的侧面为半封闭开口结构形成鹅肉进出三棱柱清洗网格的开口；

所述清洗槽前部为第一清洗槽，中部为第二清洗槽，后部为第三清洗槽，第一清洗槽槽内设有若干组过滤网，第二清洗槽槽内设有泵，第三清洗槽槽内设有若干个清洁辊。

作为本方案的进一步改进，正六棱柱清洗网篮的侧面用封闭网板为半封闭开口结构形成鹅肉进出三棱柱清洗网格的开口。

作为本方案的进一步改进，所述环状清洗腔内壁通过导轨在外部设置有旋转式环形罩。

作为本方案的进一步改进，所述旋转轴在机架外侧连接有旋转手柄。

作为本方案的进一步改进，清洁辊的数量为2个。

作为本方案的进一步改进，所述清洗腔在其上部设有加水孔。

作为本方案的进一步改进，所述机架为不锈钢材质结构架体。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：1、本新型通过设置正六棱柱的清洗网篮，待清洗的鹅体进入清洗网篮，搅动清洗网篮，用水接触进行搅动式清洗，将鹅体表面存在的细毛进行刮洗干净，刮洗干净表皮的杂物和细毛后再进入到清洗槽中进行人工处理，通过清洗网篮的机械式转动清理，效率得到了很大的提高，并且可以集中收集表皮的细毛等杂物，非常有利于车间环境的控制。

2、通过三个先后顺序的清洗槽，第一清洗槽去除鹅体的内脏，第二清洗槽能够通过泵使槽内的水流动，进一步去除鹅体表面残留的血块，第三清洗槽利用清洁辊能够对鹅体进行擦拭，去除其表面残留的污渍，并且用清水彻底洗净，不同的位置站立不同分工的操作人员，按照顺序进行，清洁效率高，清洁效果更佳，结构简单、使用方便。