[实用新型]制餐装置

说明书

本实用新型提供了一种制餐装置，包括：出碗部和接碗部，出碗部包括出碗安装板，出碗安装板上设置有餐具出孔，餐具出孔的上方形成餐具的堆叠空间；接碗部位于餐具出孔的下方，接碗部上设置有接碗槽，以在出碗部出碗时使餐具从餐具出孔落入至接碗槽内；煮面炉模块，与出碗部间隔设置；接碗部可活动地设置，以使接碗部分别运动至与出碗部对应的位置、或与煮面炉模块对应的位置。通过本实用新型提供的技术方案，能够解决现有技术中的的面馆的人工成本较高的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及自动化餐饮技术领域，具体而言，涉及一种制餐装置。

背景技术

目前，现有技术中的餐饮行业中大部分面馆以人工取碗、煮面和加汤为主，存在每份出餐在口味及出量上不一样的问题。且人工成本较大，餐食的制取效率也较低。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种制餐装置，以解决现有技术中的面馆的人工成本较高的技术问题。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种制餐装置，包括：出碗部和接碗部，出碗部包括出碗安装板，出碗安装板上设置有餐具出孔，餐具出孔的上方形成餐具的堆叠空间；接碗部位于餐具出孔的下方，接碗部上设置有接碗槽，以在出碗部出碗时使餐具从餐具出孔落入至接碗槽内；煮面炉模块，与出碗部间隔设置；其中，接碗部可活动地设置，以使接碗部分别运动至与出碗部对应的位置、或与煮面炉模块对应的位置。

进一步地，出碗部还包括驱动件，驱动件为多个，多个驱动件间隔设置在餐具出孔的周缘；出碗部还包括：同步轮组件，设置在出碗安装板上，多个驱动件均与同步轮组件连接，以通过同步轮组件控制多个驱动件同时支撑或避让餐具。

进一步地，同步轮组件包括：主动同步轮和从动同步轮，均设置在出碗安装板远离驱动件的一侧；从动同步轮为多个，多个从动同步轮与多个驱动件一一对应地设置，各个从动同步轮与相应的驱动件连接；导向轮，设置在主动同步轮和从动同步轮之间；同步带，套设在主动同步轮、从动同步轮和导向轮上。

进一步地，出碗部还包括：定位杆组，定位杆组设置在出碗安装板上，定位杆组位于餐具出孔处，定位杆组具有沿竖直方向延伸的定位空间，定位空间用于对多个餐具进行定位。

进一步地，定位杆组包括：导向轴，导向轴为多个，多个导向轴环向间隔设置以围成定位空间；连接筋，多个导向轴均与连接筋连接，连接筋位于多个导向轴的端部，连接筋的第一端和连接筋的第二端间隔设置以形成取放口。

进一步地，制餐装置还包括：导轨模组，接碗部可移动地设置在导轨模组上，出碗部和煮面炉模块均设置在导轨模组的侧部。

进一步地，煮面炉模块包括：煮面池、面篓、旋转轴和齿轮驱动组件，齿轮驱动组件通过旋转轴与面篓驱动连接，以使面篓可转动地运动在煮面池处。

进一步地，面篓具有煮面位置和倒面位置，煮面炉模块还包括：煮面感应片，设置在齿轮驱动组件上，以通过煮面感应片检测面篓是否运动至煮面位置；倒面感应片，设置在齿轮驱动组件上，倒面感应片与煮面感应片间隔设置，以通过倒面感应片检测面篓是否运动至倒面位置。

进一步地，制餐装置还包括：出汤模块，与煮面炉模块间隔设置，出汤模块用于对餐具进行加汤操作。

进一步地，出汤模块包括：出汤桌架；电热汤桶，设置在出汤桌架的下方；出汤水龙头，设置在出汤桌架上，出汤水龙头与电热汤桶连接，以通过出汤水龙头出汤；蠕动泵和出汤控制器，蠕动泵和出汤控制器均设置在电热汤桶和出汤水龙头之间，蠕动泵和出汤控制器连接，以控制电热汤桶的出汤情况。