[实用新型]一种蛋糕模具

说明书

本实用新型涉及容器技术领域，更具体地，涉及一种蛋糕模具，包括模具本体及位于模具本体表面下凹形成的一个或多个腔室，所述的腔室包括腔室侧壁、衔接部和腔室底壁，其中腔室侧壁及衔接部为柔性材质，且衔接部的强度低于腔室侧壁的强度，而衔接部上端与腔室侧壁下端连接，衔接部下端与腔室底壁边沿连接，腔室侧壁上端与模具本体表面连接。当需要进行蛋糕脱模操作时，往腔室开口方向按压腔室底壁，腔室底壁带动强度较小衔接部先变形而一起往腔室开口方向内翻，从而推动蛋糕脱离腔室的内侧壁。而由于衔接部的强度低于腔室侧壁的强度，在衔接部变形内翻过程中，腔室侧壁不变形或变形很小，不会形成褶皱，故蛋糕可以整体完好脱离腔室的内侧壁。

技术领域

本实用新型涉及容器技术领域，更具体地，涉及一种蛋糕模具。

背景技术

蛋糕烘焙的重要步骤包括脱模，脱模是指使蛋糕从蛋糕模具中分离。而现有的硅胶蛋糕模具，由于其材料特征较为柔软，在脱模的时候一般通过按压腔室底部，使腔室内的蛋糕与腔室的底部和侧壁脱离，从而使蛋糕达到脱离腔室的目的。但由于模具材料在腔室位置(包括腔室侧壁和底部)较软，在向腔室底部或者其他位置施加外力的情况下，作用点周边的位置会由于外力的作用形成不可预估的变形，例如，在底部受到作用力的时候，侧壁也会受到一定程度的力的牵引导致形变从而产生一定的褶皱，使得蛋糕不能较好从侧壁脱离并且使蛋糕侧面产生破损，影响蛋糕外观。

实用新型内容

本实用新型目的是为克服上述现有技术所述的蛋糕模具难脱模问题，提供一种脱模方便的蛋糕模具，且蛋糕从该蛋糕模具脱模时不易造成破损。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种蛋糕模具，包括模具本体及位于模具本体表面下凹形成的一个或多个腔室，所述的腔室包括腔室侧壁、衔接部和腔室底壁，其中腔室侧壁及衔接部为柔性材质，且衔接部的强度低于腔室侧壁的强度，而衔接部上端与腔室侧壁下端连接，衔接部下端与腔室底壁边沿连接，腔室侧壁上端与模具本体表面连接。

上述方案中，当需要进行蛋糕脱模操作时，往腔室开口方向按压腔室底壁，腔室底壁带动强度较小衔接部先变形而一起往腔室开口方向内翻，从而推动蛋糕脱离腔室的内侧壁。而由于衔接部的强度低于腔室侧壁的强度，在衔接部变形内翻过程中，腔室侧壁不变形或变形很小，不会形成褶皱，故蛋糕可以整体完好脱离腔室的内侧壁。

进一步地，所述的衔接部的内侧面与腔室侧壁的内侧面共同形成柱形体的侧面形状，该腔室成型的蛋糕呈柱体；或者，所述的衔接部的内侧面与腔室侧壁的内侧面共同形成锥台体的侧面形状，且腔室的横截面积自上往下逐渐变小，该腔室成型的蛋糕锥台体。本方案的腔室形状成型蛋糕呈柱体或锥台体，容易脱模。

进一步地，所述的腔室侧壁、衔接部和腔室底壁为一体成型结构，简化制造工艺，且腔室侧壁的厚度大于衔接部的厚度，确保腔室侧壁的强度大于衔接部的强度。

进一步地，所述的腔室底壁厚度与衔接部的厚度相同，以使得腔室底壁和衔接部能够共同向开口方向内翻，实现更好的脱模效果。

进一步地，所述的腔室底壁的下表面设有环状凸筋，优选地，该环状凸筋位于靠近腔室底壁边沿的位置，该环状凸筋有利于提升脱模效果及保持腔室结构的稳定。

进一步地，所述的环状凸筋与腔室底壁为一体成型结构，简化制造工艺。

进一步地，所述的模具本体、腔室侧壁、衔接部、腔室底壁及环状凸筋均为硅胶材质，耐高温且安全卫生。

本实用新型通过将腔室侧壁的厚度设计为大于衔接部的厚度，以使得腔室侧壁大于衔接部的强度，因此在进行蛋糕脱模操作时，腔室侧壁受外力作用影响较小，避免腔室侧壁形成褶皱，故蛋糕可以整体完好脱离腔室的内侧壁。并且，当蛋糕被顶起后，虽然此时腔室侧壁会受到衔接部的力的牵引造成一定程度的形变，但是此时蛋糕已经基本上脱离腔室，蛋糕整体不受模具侧壁形变的影响。

附图说明

图1是本实用新型实施例蛋糕模具的整体结构示意图。