[实用新型]一种鱼露发酵设备

说明书

本实用新型公开了一种鱼露发酵设备，包括添料混合箱，所述添料混合箱上侧固定连接有防护盖板，所述添料罐内部开设有添料口，所述添料混合箱内部活动连接有旋转轴，所述连接块上侧设有搅拌电机，所述旋转轴外侧固定连接有搅拌棍，所述添料混合箱内部设有过滤筛网，所述振动电机的输出端固定连接有振动轴，所述添料混合箱外侧固定连接有发酵装置，所述保温层外侧设有加热层。该鱼露发酵设备，将需要添加的物料通过添料罐定量加入添料混合箱中，而搅拌电机可以带动搅拌刀片将物料进行均匀混合，振动电机能够带动装置进行振动，从而提高过滤效果，保温层可以起到保温效果，通过控制面板对装置进行调节加热，从而提高了鱼露质量。

技术领域

本实用新型涉及鱼露加工技术领域，具体为一种鱼露发酵设备。

背景技术

鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

现有的鱼露发酵设备无法在添料的同时进行搅拌，导致其混合不均，在混合之后进行发酵时，其发酵装置不具备加热保温的效果，从而导致装置效率过低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鱼露发酵设备，以解决上述背景技术中提出的现有的鱼露发酵设备物料混合不均以及发酵装置没有加热保温作用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鱼露发酵设备，包括添料混合箱，所述添料混合箱上侧固定连接有防护盖板，且防护盖板上侧固定连接有添料罐，所述添料罐内部开设有添料口，所述添料罐下侧固定连接有进料管，且进料管外侧固定连接有进料阀，所述防护盖板内部开设有进料口，所述添料混合箱内部活动连接有旋转轴，所述旋转轴上侧活动连接有连接块，所述连接块上侧设有搅拌电机，所述连接块外侧固定连接有防护板，且防护板外侧固定连接有支撑杆，所述支撑杆下侧固定连接有稳固底杆，所述稳固底杆外侧固定连接有连接横杆，所述旋转轴外侧固定连接有搅拌棍，且搅拌棍外侧固定连接有搅拌刀片，所述添料混合箱内部设有过滤筛网，所述添料混合箱下侧开设有出料口，所述支撑杆外侧固定连接有安装板，且安装板外侧固定安装有振动电机，所述振动电机的输出端固定连接有振动轴，且振动轴外侧固定连接有振动环，所述振动环外侧固定连接有联动杆，且联动杆外侧设有固定底座，所述添料混合箱外侧固定连接有发酵装置，且发酵装置内部设有保温层，所述保温层外侧设有加热层，且加热层内部设有加热板，所述加热层外侧设有电控装置，所述发酵装置外侧设有控制面板，所述发酵装置下侧固定连接有出料管，且出料管外侧设有出料阀。

优选的，所述添料罐关于防护盖板的垂直中心线对称分布有两组，且添料罐为透明材质，而且添料罐外侧设有刻度。

优选的，所述旋转轴从添料混合箱内部延伸至连接块上表面外侧，且搅拌电机的输出端和旋转轴的上端面相连接。

优选的，所述搅拌刀片外侧设有搅拌齿，且过滤筛网内部设有活性炭过滤层。

优选的，所述振动环为圆环形结构，且加热层靠近发酵装置内壁的一侧设有防水层。

优选的，所述加热板在加热层内部呈等距分布，且电控装置和加热板为电性连接，并且电控装置内部设有温度传感器。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该鱼露发酵设备，通过进料口可以使物料进入添料混合箱中，将需要添加的物料通过添料罐定量加入添料混合箱中，而搅拌电机可以带动搅拌棍进行旋转，从而带动搅拌刀片可以将物料进行均匀混合，混合之后的物料可以通过过滤筛网进行过滤，同时振动电机能够带动装置进行振动，从而提高过滤效果，过滤之后的物料可以进入发酵装置中，发酵装置内部设有的保温层可以起到保温效果，加热层内部设有的加热板可以通过控制面板对装置进行调节加热，从而可以抑制微生物的繁殖，提高鱼露质量。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型剖面结构示意图；