[实用新型]一种用于板鸭加工的均匀上色装置

说明书

本实用新型设计了一种用于板鸭加工的均匀上色装置，包括：筒体和卤料罐，筒体顶部两侧均放置有卤料罐，卤料罐底部装有通向筒体内部的管道，管道末端设有喷淋头，筒体顶部中间安装有驱动电机，驱动电机下方安装有旋转轴，旋转轴末端与用于固定鸭子的鸭架连接。筒体底部设有导流板，导流板中部安装有外支撑杆，外支撑杆上方套有内支撑杆，内支撑杆，外支撑杆顶部一侧安装有连接板，连接杆上方设有连接柱，连接柱上方卡接有齿轮，内支撑杆靠近连接板的一侧安装有齿台，齿台与齿轮相互啮合，内支撑杆顶部通过固定座两边均安装有伸缩杆，伸缩杆末端设有毛刷。本实用新型上色均匀，生产效率高。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种用于板鸭加工的均匀上色装置。

背景技术

板鸭是中国南方地区的一道特色名吃，亦是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。板鸭是以老鸭为原料的腌腊食品，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，香味浓郁，有“干、板、酥、烂、香”，像一块板似的，故名板鸭。

现有技术存在的问题是：现有给板鸭上色的工序大多是通过人工用刷子将卤料刷在鸭子表皮，工作效率低下，而且无法满足板鸭的实际生产需要。因此需要提供一种用于板鸭加工的均匀上色装置，可以给板鸭实现均匀上色，保证板鸭的生产质量的同时也能提高工作效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于板鸭加工的均匀上色装置，以解决上述技术背景中提出的问题。

为解决上述问题，本实用新型提供如下技术方案：一种用于板鸭加工的均匀上色装置，包括：筒体和卤料罐，所述筒体顶部两侧均放置有卤料罐，所述卤料罐底部装有通向筒体内部的管道，所述管道末端设有喷淋头，所述筒体顶部中间安装有驱动电机，所述驱动电机下方安装有旋转轴，所述旋转轴穿过筒体顶部延伸至筒体内部，所述旋转轴末端与用于固定鸭子的鸭架连接。

所述筒体底部设有导流板，所述导流板中部安装有外支撑杆，所述外支撑杆上方套有内支撑杆，所述内支撑杆，所述外支撑杆顶部一侧安装有连接板，所述连接杆上方设有连接柱，所述连接柱上方卡接有齿轮，所述内支撑杆靠近连接板的一侧安装有齿台，所述齿台与齿轮相互啮合，所述内支撑杆顶部通过固定座两边均安装有伸缩杆，所述伸缩杆末端设有毛刷。

优选的，所述鸭架末端设有多个连接杆，所述连接杆底部与卡钩铰接，所述连接杆与卡钩连接处设有用于卡钩调节角度后锁紧的锁紧螺杆。

优选的，所述筒体内壁通过固定杆均匀布设有多个毛刷。

优选的，所述导流板四周均匀设有多个通孔。

优选的，所述导流板下方安装有用于收集卤料的抽屉。

优选的，所述筒体外壁设有门，所述门上安装有把手。

优选的，所述筒体底部四周安装有万向轮。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型设计有齿轮和齿台，齿轮和齿台相互啮合，启动齿轮转动可以带动齿台上下移动，从而带动内支撑杆和内支撑杆顶部两侧的毛刷也上下移动，对板鸭表皮进行上下涂刷，同时筒体内壁也设有毛刷，对板鸭的外侧表皮也进行涂刷，使上色更加均匀；

本实用新型设计有导流板，导流板四周设有多个通孔，在导流板的下方设置有抽屉，可以收集未被板鸭表皮沾上的卤料，重新放入卤料罐实现循环使用；

本实用新型设计有喷淋头，将卤料罐里的卤料淋在板鸭表面，使鸭子从上到下均沾上卤料，方便毛刷进行涂抹；

本实用新型设计有卡钩，可以将板鸭的尾部夹紧，用于固定板鸭，防止板鸭在上色过程中板鸭本身发生旋转，并且可以避免板鸭发生掉落；

本实用新型具有工作效率高、上色均匀、节约资源等优点。

附图说明